วิตมีนบี 6 (Vitamin B6) เป็นสารอาหารที่มีคุณค่าในอาหารเสริมที่พบได้ในธรรมชาติของอาหาร และมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า ยาไพริดอกซีน วิตมินบี 6 ช่วยให้ร่างกายรักษาระบบประสาทที่ปกติ ย่อยโปรตีน ทำให้น้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับที่ปกติ และสร้างแอนติบอดี้กับฮีโมโกลบิน (สารที่ใช้นำออกซิเจนไปสู่เนื้อเยื่อ)
ประโยชน์ทางด้านสุขภาพของวิตมินบี 6
วิตมินบี 6 อาจจะช่วยรักษาหลายๆ อาการจากที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐ (NIH) ได้กล่าวไว้ ยกตัวอย่าง การรับประทานวิตมินบี6อาจช่วยลดความดันโลหิตของโฮโมซีสเตอีน (สารที่เป็นตัวชี้วัดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจในระดับที่เพิ่มขึ้น) สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐได้พิจารณาว่าวิตมินบี 6 "มีแนวโน้มที่เห็นผล" ในการลดอาการท้องไส้ปั่นป่วนและคลื่นไส้อาเจียนระหว่างการตั้งครรภ์ อาการของกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (premenstrual syndrome) เช่น เจ็บหน้าอกและซึมเศร้า รวมไปถึงความผิดปกติทางพฤติกรรมในเด็กที่มีระดับเซโรโทนินต่ำ (สารเคมีในสมองที่เกี่ยวข้องในการปรับอารมณ์)
หมดปัญหาเหงื่อออกมากที่มืออย่างถาวร รักษาแล้วมือแห้ง ชีวิตง่ายขึ้น!
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / เบิกประกันได้ / ผ่อน 0% ได้ / ปรึกษาหมอก่อนผ่าตัดได้ไม่จำกัดครั้ง
แต่ถึงกระนั้น วิตมินบี 6 ไม่ได้ช่วยในอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคการกดทับเส้นประสาทบริเวณข้อมือ (carpal tunnel syndrome) และโรคสมองเสื่อม (Alzheimer's disease) นอกเหนือจากนั้นสถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐได้ออกคำเตือนว่า วิตมินบี 6 อาจจะไม่ได้ช่วยเพิ่มความจำให้กับผู้สูงอายุหรือป้องกันโรคเส้นเลือดในสมองแตกในกลุ่มคนที่เคยเป็นโรคนี้มาก่อนในอดีต
บางการศึกษาให้ความคิดเห็นว่า วิตมินบี 6 อาจจะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน (stimulate the immune system) บรรเทาอาการปวดของกล้ามเนื้อและช่วยในการดูแลโรคข้ออักเสบ โรคภูมิแพ้ (allergies) และโรคหอบ (asthma) อย่างไรก็ตาม งานวิจัยเพิ่มเติมยังคงจำเป็นเพื่อตอบได้ว่าวิตมินบี 6 สามารถเป็นอาหารเสริมที่ใช้แนะนำสำหรับประโยชน์ทางสุขภาพที่กล่าวมานั้นได้หรือไม่
การใช้วิตมินบี 6
คนมักใช้วิตมินบี 6 เพื่อรักษาหรือป้องกันโรคต่างๆ มากมาย รวมถึงโรคเหล่านี้
- โรคจอประสาทตาเสื่อม (age-related macular degeneration)
- โรคสมองเสื่อม (Alzheimer's disease)
- โรคภูมิแพ้ (allergies)
- โรคข้ออักเสบ (arthritis)
- โรคหอบ (asthma)
- โรคการกดทับเส้นประสาทบริเวณข้อมือ (carpal tunnel syndrome)
- โรคซึมเศร้า (depression)
- โรคเบาหวาน (diabetes)
- โรคหัวใจ (heart disease)
- โรคคลอเรสเตอรอลสูง (high cholesterol)
- วัยหมดระดู (menopausal symptoms)
- โรคไมเกรน (migraines)
- อาการแพ้ท้อง (morning sickness)
- อาการก่อนมีประจำเดือน (premenstrual syndrome)
อาการของการขาดวิตมินบี 6
แม้ว่าอาการขาดวิตมินบี 6 ไม่ได้เป็นเรื่องทีไม่แพร่หลายในประเทศสหรัฐอเมริกา คนที่รับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์หรือดื่มแอลกอฮอล์เกินขนาด อาจมีวิตมินบี 6 ต่ำกว่าระดับปกติ อาการของการขาดวิตมินบี 6 มีอาการสบสน ซึมเศร้า หงุดหงิด ฉุนเฉียว และแผลในปากหรือลิ้น
อาหารกับวิตมินบี 6
ในการที่จะก้าวไปถึงปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละวัน (RDA) ของวิตมิน 6 คุณควรรับประทานอาหารที่ระบุไว้ข้างใต้ในแต่ละมื้ออาหารของคุณ
- ซีเรียลที่เพิ่มสารอาหารl (2 ม.ก. ต่อ 3/4-ถ้วยตวง)
- มันฝรั่งอบพร้อมเปลือก (.7 ม.ก. ต่อ มันฝรั่งขนาดกลาง)
- กล้วย (.68 ม.ก. ต่อ ผลไม้ขนาดกลาง)
- ถั่วลูกไก่ (.57 ม.ก. ต่อ 1/2-ถ้วยตวง)
- อกไก่ เนื้อล้วน (.52 ม.ก. ต่อ ครึ่งอก)
- ปลาเรนโบว์เทราท์ (.29 ม.ก. ต่อ 3-ออนซ์)
- เมล็ดดอกทานตะวัน (.23 ม.ก. ต่อ ออนซ์)
- อโวคาโด้ (.2 ม.ก. ต่อ 1/2- ถ้วยตวง)
สถาบันสุขภาพแห่งชาติของประเทศสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ควรรับประทานวิตมินบี 6 1.2 ม.ก.ในสตรีที่มีอายุระหว่าง 14-18 ปี 1.3 ม.ก. ต่อวันสำหรับบุรุษอายุ14-50 ปีและสตรีอายุ 19-50 ปี 1.5 ม.ก. ทุกวันสำหรับสตรีอายุมากกว่า 50 ปี และ 1.7 ม.ก. สำหรับบุรุษุอายุมากว่า 50 ปี
การรับประทานวิตมินบี 6 ร่วมกับวิตมินบี 12
บางงานวิจัยได้ชี้ให้เห็นว่า การรับประทานวิตมินบี 6 ร่วมกับวิตมินบี 12 นั้นอาจก่อให้เกิดประโยชน์ ยกตัวอย่างในการศึกษาของปี ค.ศ. 2009 มีรายงานว่าผู้หญิง 5,442 คนที่มีอายุ 40 ปีหรือมากกว่า ค้นพบว่าการรับประทานวิตมินบี 6 ร่วมกับวิตมินบี 12 และกับโฟลิคแอซิดทุกๆ วันตลอดระยะเวลาประมาณ 7.3 ปี จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อม (เทียบกับผู้ที่ทาน ยาแป้ง หรือ placebo) การศึกษานี้ถูกตีพิมพ์ในจดหมายเหตุของอายุรศาสตร์ มีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานวิตมินบี 6 ร่วมกับวิตมินบี 12 ร่วมกับฟอลิคแอซิดจะช่วยลดระดับโฮโมซีสเตอีน
คำเตือน
การรับประทานวิตมินบี 6 ดูเหมือนจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนมากแต่มันอาจจะมีผลข้างเคียง (เช่น อาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง เบื่ออาหารปวดหัว และง่วงนอน) นอกเหนือจากนั้น การรับประทานวิตมินบี 6 ร่วมกับยาชนิดอื่นๆ อาจจะให้ผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย ยาเหล่านี้ประกอบด้วย เฟนิโทอิน อะมิโอดาโรน ฟีโนบาร์บิทัล และ เลโวโดปา มันสำคัญเป็นอย่างยิ่งที่คุณควรจดบันทึกไว้ว่าการรับประทานวิตมินบี 6 ในขนาดที่สูงเป็นเวลานานอาจจะทำให้เกิดโรคทางสมองหรือประสาท ถ้าคุณกำลังพิจารณาถึงประโยชน์ของอาหารเสริมที่มีวิตมินบี 6 คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อที่จะเลือกขนาดที่ปลอดภัยก่อนรับประทาน
