Chia
เมล็ด Chia โดยเฉพาะพันธุ์ Salba นั้นมีธาตุเหล็ก โฟเลท แคลเซียม แมกนีเซียม กรดไขมันโอเมกา 3 และเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำสูง แคลเซียมและแมกนีเซียมนั้นจะเสริมสร้างการสร้างกระดูกและฟัน ในขณะที่โอเมกา 3 นั้นจะช่วยการทำงานของหัวใจโดยการลดไขมันชนิด triglycerides ซึ่งทำให้เกิดโรคหัวใจได้ เส้นใยอาหารนั้นยังช่วยลดระดับ cholesterol ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดแล้ทำให้คุณอิ่มได้นานขึ้นอีกด้วย
วิธีการทาน : สามารถผสมในน้ำปั่น โยเกิร์ต ซีเรียล สลัด หรือแป้งมัฟฟิน
ขนมปัง "ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล อิ่มนาน ไปรตีนสูง" อยากคุมน้ำหนัก แบบไม่อด ต้องลอง พร้อมโปร 5 ฟรี 1
ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
Hemp
Hemp นั้นมีโปรตีนแบบสมบูรณ์ กรดไขมันโอเมกา 3 โอเมกา 6 และยังมี phytosterols ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดระดับ cholesterol ได้ ถึงแม้ว่า hemp นั้นจะเป็นพืชในตระกูลเดียวกับกัญชา แต่มันไม่ได้มีสารชนิดเดียวกัน ดังนั้นการกินเมล็ด hemp นั้นจะไม่ได้ทำให้คุณได้ผลเหมือนกับการสูบกัญชาแต่อย่างใด
วิธีการทาน : โรยในสลัด น้ำปั่น ซีเรียลหรือโยเกิร์ต นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มสัมผัสให้กับขนมอบต่างๆ ด้วย
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองนั้นเป็นแหล่งของวิตามินบี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี และโปรตีน และยังมีกรดอะมิโน tryptophan ซึ่งอาจจะช่วยลดอาการวิตกกังวลได้ในระดับที่สูง เมล็ดฟักทองยังมีกรดไขมันที่จำเป็นซึ่งช่วยทำให้เส้นเลือดนั้นแข็งแรงและลดระดับ cholesterol ชนิดไม่ดีอีกด้วย
วิธีการทาน : คุณสามารถรับประทานแบบสดๆ หรือคั่วก็ได้เป็นของทานเล่น หรืออาจะผสมในธัญพืชอัดแท่งหรือใส่ในซุป นอกจากนั้นยังสามารถใส่ในสลัดและซอสจิ้มต่างๆ ได้อีกด้วย (ถึงแม้ว่าการปรุงอาหารนั้นอาจจะทำลายคุณค่าทางสารอาหารบางอย่างไปก็ตาม)
เมล็ดดอกทานตะวัน
เมล็ดดอกทานตะวันนั้นเป็นแหล่งของวิตามินบีซึ่งรวมถึงโฟเลท (ซึ่งช่วยป้องกันความผิดปกติแต่กำเนิด) และวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย ทำให้ผมและผิวหนังมีสุขภาพดี และยังอาจจะช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย เมล็ดดอกทานตะวันยังมีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อหัวใจในปริมาณที่สูง
วิธีการทาน : ทานเป็นขนมทานเล่น หรืออาจจะผสมในคุกกี้หรือมัฟฟิน สลัด และอื่นๆ หลีกเลี่ยงการทานแบบใส่เกลือเพราะมักจะมีโซเดียมในปริมาณที่สูง
ขนมปัง "ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล อิ่มนาน ไปรตีนสูง" อยากคุมน้ำหนัก แบบไม่อด ต้องลอง พร้อมโปร 5 ฟรี 1
ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
Flaxseeds
Flaxseed เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหารซึ่งช่วยลดระดับ cholesterol ทำให้คุณอิ่มได้นานขึ้นและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพตาและสมอง และช่วยลดระดับ triglycerides การที่มี lignans ซึ่งเป็นสารที่คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนแต่อยู่ในพืชสูงนั้นยังอาจจะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย
วิธีทาน : เปลือกของ flaxseed นั้นแข็ง ดังนั้นต้องนำไปบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟก่อน ถ้าไม่เช่นนั้นจะทำให้เมล็ดนั้นผ่านออกสู่ร่างกายโดยไม่ผ่านการย่อย และไม่ได้รับสารอาหารตางๆ คุณสามารถใช้ผสมในน้ำปั่น โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต ซีเรียลและเวลาทำขนมได้ อย่าลืมเก็บ flaxseed ไว้ในภาชนะที่ปิดแน่นไม่ให้อากาศเข้าออก และเก็บไว้ให้ตู้เย็น
Wheat germ
Wheat germ นั้นอุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามินบีเช่นโฟเลท การมีเส้นใยอาหารสูงนั้นยังช่วยป้องกันภาวะท้องผูกและทำให้ความอยากอาหารของคุณอยู่ในระดับปกติ wheat germ นั้นยังมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นมันจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างฉับพลัน
วิธีทาน : คุณสามารถผสม wheat germ ในน้ำปั่น ซีเรียล เวลาอบขนมหรืออื่นๆ เนื่องจากไขมันชนิด polyunsaturated ที่ดีต่อสุขภาพนั้นสามารถเปลี่ยนรสหรือกลิ่นได้ ดังนั้นควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดฝาและใส่ช่องแช่แข็งเพื่อให้ได้ความสดมากที่สุด
