กองบรรณาธิการ HD
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HD

อาหารสำหรับผู้เป็นความดันสูง

เป็นความดันสูง อะไรควรทาน อะไรไม่ควรทาน
เผยแพร่ครั้งแรก 13 ส.ค. 2019 อัปเดตล่าสุด 3 ก.ย. 2020 เวลาอ่านประมาณ 3 นาที
อาหารสำหรับผู้เป็นความดันสูง

โรคความดันสูง เป็นอีกโรคหนึ่งที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุ ซึ่งเกิดจากภาวะความดันภายในเลือดสูงกว่าปกติ ถึงแม้ความดันสูงจะเกิดได้จากหลายสาเหตุ แต่ก็สะท้อนได้ว่าโรคนี้มักเกิดจากการสะสมจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตของเรา จนสุดท้ายมาเกิดอาการป่วยเมื่อมีอายุมากขึ้น ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่าปัญหาส่วนหนึ่งมาจากการทานอาหาร โดยเฉพาะคนส่วนใหญ่ที่มักทานตามใจปาก เน้นอาหารอร่อยรสชาติถูกใจ ถึงแม้จะเค็มบ้างเผ็ดบ้าง แต่ก็ทานเพื่อความสุขโดยไม่ทันระวังตัว จนเมื่ออายุมากขึ้นถึงได้ส่งผลเสียที่ตามมา 

อาหารที่เป็นภัยต่อโรคความดันโลหิตสูง

โรคความดันโลหิตสูง หรือภาวะความดันโลหิตสูง หรือเรียกได้ทั่วไปสั้นๆ ว่า "ความดันสูง" เป็นอีกหนึ่งโรคที่สามารถพบได้บ่อยในวัยกลางคนไปจนถึงผู้สูงอายุ ส่วนหนึ่งมาจากพันธุกรรม ความเครียด การทานอาหาร และไม่ค่อยออกกำลังกาย เมื่อเป็นแล้วมักจะเป็นสาเหตุของโรคอื่น ๆ ตามมาอีกมากมาย  มาดูกันว่าอาหารอะไรบ้างที่เป็นภัยต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
สูตรอาหารเสริม รวมสารสำคัญ 9 ชนิด สำหรับ เบาหวาน น้ำตาลในเลือดสูง ความดัน ไขมัน

ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

Ads taap

อาหารรสเค็ม 

เพราะโซเดียมเป็นภัยร้ายที่ทำให้เกิดโรคความดันสูง โดยโซเดียมจะทำหน้าที่ควบคุมอัตราการถ่ายเทของน้ำในเซลล์ มีบทบาทสำคัญในการสื่อสัญญาณไฟฟ้าระหว่างเซลล์ประสาท ช่วยเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แต่ถ้าหากมีมากเกินไป จะกลายเป็นการไปดูดน้ำในเซลล์ต่าง ๆ เพราะโซเดียมนี้มีคุณสมบัติดูดน้ำได้ดี ทำให้เป็นอันตรายต่อภาวะความดันสูง สังเกตจากเมื่อเราทานเกลือ หรืออาหารที่ใส่ผงชูรสเยอะเราจะหิวน้ำเป็นพิเศษนั่นเอง 

อาหารที่มีไขมันสูง 

อาหารประเภททอด แกงที่มีกะทิควรเลี่ยงเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะผู้สูงอายุ เพราะคนที่มีอายุมากขึ้นจะมีความสามารถในการเผาผลาญพลังงานได้น้อยลง โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันมาก ๆ จะยิ่งก่อให้เกิดการสะสมของไขมันตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย และยิ่งเป็นการเพิ่มอุปสรรคต่อการเผาผลาญพลังงาน

กาแฟ ชา และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน 

อย่างที่ทราบกันดีว่าในกาแฟมีคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบ ซึ่งคาเฟอีนจะส่งผลทำให้ระดับความดันเลือดเปลี่ยนแปลงได้ เมื่อคนที่มีความเสี่ยงหรือเป็นโรคความดันโลหิตสูงอยู่แล้วได้รับคาเฟอีนเข้าไป จะทำให้มีระดับความดันโลหิตสูงกว่าปกติ แถมยังลดประสิทธิภาพในการทำงานของยาลดความดันโลหิตบางกลุ่มด้วย

อาหารที่ควรทานเพื่อลดความดันโลหิตสูง

1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 

นอกจะมีแมกนีเซียมสูง ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม และแคลเซียมสูง โดยควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติเพราะไม่มีคลอเรสเตอรอล ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า

2. ปลานิล 

ปลาเนื้อขาวส่วนใหญ่อุดมไปด้วยแร่ธาตุแมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อคนที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต

3. กีวี

 กีวีอุดมด้วยวิตามินซีสูงมาก ซึ่งวิตามินซีนี่้เองที่จะทำงานร่วมกับแร่ธาตุโพแทสเซียม ช่วยปรับสมดุลระดับความดันโลหิตของเราได้

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
สูตรอาหารเสริม รวมสารสำคัญ 9 ชนิด สำหรับ เบาหวาน น้ำตาลในเลือดสูง ความดัน ไขมัน

ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

Ads taap

4. อะโวคาโด 

เป็นผลไม้ที่มีกรดไขมันชนิดดี (High Density Lipoprotein: HDL) ช่วยลดระดับไขมันเลว (Low Density Lipoprotein: LDL) ในกระแสเลือด โดยเฉพาะไขมันเลวชนิดคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุโพแทสเซียมอยู่ถึงร้อยละ 10 ที่จะช่วยคงสมดุลของระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติได้

5. ผักคะน้า 

ผักใบเขียวอย่างคะน้าอุดมด้วยวิตามินซีสูง เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีแร่ธาตุโพแทสเซียมกับแคลเซียมเป็นจำนวนมาก เมื่อทำงานร่วมกับวิตามินซี จะช่วยเพิ่มการกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิตให้ทำงานเป็นปกติ

6. พริกหยวกแดง 

มีแร่ธาตุโพแทสเซียม ที่พร้อมจะช่วยปรับสมดุลความดันเลือดของเราให้เป็นปกติ

7. บรอกโคลี 

อุดมด้วยโพแทสเซียม ที่จะช่วยปรับสมดุลระดับความดันเลือดของเราให้เป็นปกติได้

8. ธัญพืชต่างๆ โดยเฉพาะถั่ว 

นอกจากจะช่วยลดความดันโลหิตสูงแล้ว ยังมีไขมันดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายอีกด้วย ทั้งนี้ควรเลือกธัญพืชประเภทที่ไม่อบเกลือ เพื่อเลี่ยงโซเดียม

9. แตงโม 

เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลาย อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด อย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส มีส่วนช่วยควบคุมการไหลเวียนของโลหิต และควบคุมการขยายตัวของเส้นเลือด

10. ขึ้นฉ่าย 

มีประโยชน์ในการช่วยทำให้เจริญอาหาร กระตุ้นให้เกิดความอยากอาหาร และยังเป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยในการขยายตัวของหลอดเลือดได้ดี ช่วยป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดและยังลดความเครียดที่ก่อให้เกิดปัญหาเส้นเลือดอุดตัน

จะเห็นได้ว่าอาหารที่ดีต่อภาวะโรคความดันโลหิตสูง มักเป็นอาหารที่มีโพแทสเซียม และแมกนีเซียมเสียส่วนใหญ่ ซึ่งสารอาหาร 2 ตัวนี้ เปรียบเสมือนตัวช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติได้ ที่สำคัญถึงแม้จะเลือกอาหารที่มีประโยชน์แล้ว เราควรหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วย เพราะการออกกำลังกายในผู้สูงอายุ ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงโรคอื่น ๆ และเสริมความแข็งแรงให้กับร่างกายด้วย

 


20 แหล่งข้อมูล
กองบรรณาธิการ HD มุ่งมั่นตั้งใจให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง โดยทำงานร่วมกับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ รวมถึงเลือกใช้ข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือจากสถาบันต่างๆ คุณสามารถอ่านหลักการทำงานของกองบรรณาธิการ HD ได้ที่นี่
Beating high blood pressure with food. Harvard Health. (https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/beating-high-blood-pressure-with-food)
15 foods that help lower blood pressure. Medical News Today. (https://www.medicalnewstoday.com/articles/322284)
10 ways to control high blood pressure without medication - Mayo Clinic (https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-pressure/in-depth/high-blood-pressure/art-20046974)

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HD พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ผู้เขียนและผู้รีวิวบทความไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการที่นำเสนอแต่อย่างใด เว้นแต่จะระบุในเนื้อหา การแนะนำสินค้าและบริการแสดงขึ้นอัตโนมัติจากระบบของเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์มากแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ตั้งกระทู้ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลส่วนตัวของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวิดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รอยโรค (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่ดูไฟล์ได้
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เข้าถึงได้

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
บทความต่อไป
ยา Dopamine (โดปามีน) สามารถใช้รักษาภาวะหัวใจล้มเหลวได้
ยา Dopamine (โดปามีน) สามารถใช้รักษาภาวะหัวใจล้มเหลวได้

ยา Dopamine (โดปามีน) ทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้นในขณะที่หัวใจล้มเหลว ช่วยบรรเทาอาการความดันโลหิตได้

อ่านเพิ่ม
รู้จักอุปกรณ์ทางการแพทย์ที่พบได้บ่อยๆ
รู้จักอุปกรณ์ทางการแพทย์ที่พบได้บ่อยๆ

หากอยากรู้ว่า อุปกรณ์การแพทย์ชิ้นไหน ทำงานอย่างไร ต้องไม่พลาดบทความนี้

อ่านเพิ่ม