ดิฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับโรคไตค่ะว่า เหตุใดคนที่ไม่กินอาหารเค็มเลย ทำไมถึงเป็นโรคไตได้ และอาหารประเภทใดบ้างที่มีเกลือเป้นส่วนประกอบหลักค่ะ

สาเหตุของโรคไตมีได้จากหลายกรณีครับ ไม่จำเป็นต้องเกิดจากการทานอาหารรสเค็มเพียงเท่านั้น โดยเป็นเพียงอีกปัจจัยที่สามารถควบคุมได้ครับ สำหรับอาหารที่มีรสเค็มหรือเกลือเป็นส่วนประกอบมากๆเช่น น้ำปลา กะปิ ปลาร้า อาหารที่โรยเกลือ อาหารที่ปรุงรสจัดทั้งหลาย ส่วนมากอาหารที่ซื้อมักจะมีการปรุงรสเค็มมากครับ ดังนั้นหากหลีกเลี่ยงได้ควรทำอาหารเองครับ

โรคไตเกิดได้จากหลายสาเหตุค่ะ ได้แก่ ความผิดปกติของไตแต่กำเนิด เกิดจากการอุดตันจากนิ่ว เกิดจากการอักเสบติดเชื้อ เกิดจากการที่มีเนื้องอกในไต และเกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น การทานอาหารรสจัดเค็มจัด ของดอง หวานจัด มันจัด เผ็ดจัด อาหารสำเร็จรูปที่มีโซเดียมสูงล้วนส่งผลให้ไตทำงานหนัก , ไม่ออกกำลังกาย,ทำงานหนักๆ,ดื่มน้ำน้อยหรือมากเกินไป,ความเครียด ,ความดันโลหิตสูงค่ะ อาหารที่มีเกลื่อประกอบหลักที่ควรหลีกเลี่ยงคือ ของเค็มทุกชนิด ของหมักดอง รวมทั้งอาหารรสจัดทุกชนิด และอาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น ข้าวกล่องร้านสะดวกซื้อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง น้ำอัดลม โซดา เป็นต้นค่ะ

ขออนุญาตตอบคำถามเพิ่มเติมนะครับ สำหรับสาเหตุของโรคไตนั้นมีหลายสาเหตุมากๆครับ อาจจะแบ่งคร่าวๆ เป็น Pre-renal (ตำแหน่งของโรคอยู่ก่อนถึงไต), Renal (สาเหตุของโรคเกิดที่ตัวไตเอง), Post-renal(สาเหตุของโรคอยู่ตั้งแต่ไตลงมา) เป็นต้นครับ นอกจากนี้อาจจะสังเกตุฉลากข้างอาหารต่างๆครับ มักจะบ่งบอกในรูปโซเดียมครับ ซึ่งปติคนเราไม่ควรบริโภคเกิน ประมาณ 2000-2400 มก/วันครับ นอกจากนี้ ถึงแม้เราจะพยายามดูแลตัวเองอย่างดีแล้วก็ตาม เมื่ออายุมากขึ้นไตจะสามารถเสื่อมลงได้เองอยู่แล้วครับ (แต่ค่าไตดังกล่าวจะลดลงน้อยมากในแต่ละปี)