ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว ไอเดียการกินการใช้เพื่อสุขภาพ และข้อควรระวัง

น้ำมันมะพร้าว (Coconut oil) เป็นไขมันที่มาจากเนื้อของลูกมะพร้าว เป็นอีกหนึ่งน้ำมันที่สกัดจากธรรมชาติโดยที่ไม่ผ่านการฟอกสี หรือการกลั่นต่างๆ และกำลังเริ่มรับความนิยมในการนำมารับประทาน หรือประกอบลงในเมนูอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ 

นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในด้านสุขภาพ และความงามอย่างครบถ้วนเลยทีเดียว 

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันมะพร้าว

ในน้ำมันมะพร้าว 100 กรัม ประกอบไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ดังนี้

พลังงาน 862 กิโลแคลอรี่ ไขมัน 100 กรัม ไขมันอิ่มตัว 86.5 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1.8 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5.8 กรัม ไม่มีไขมันทรานซ์

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อน้ำมันมะพร้าวกันอยู่บ้าง แต่น่าจะไม่ทราบว่า แท้จริงแล้วน้ำมันมะพร้าวนั้นมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย

1. บำรุงหัวใจ

คุณรู้หรือไม่ว่า น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยบำรุงระบบการทำงานของหัวใจได้ เนื่องด้วยน้ำมันมะพร้าวประกอบไปด้วยไขมันไตรกลีเซอไรด์สายยาวซึ่งช่วยเพิ่มระดับไขมันดีให้กับร่างกาย มีส่วนช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ซึ่งอาจเข้าไปขวางการทำงานของระบบหัวใจในอนาคตให้ลดลง 

ดังนั้นเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดี จึงควรรับประทานน้ำมันมะพร้าวบ่อยๆ และจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจได้อย่างแน่นอน

2. ลดอาการโรคเบาหวาน

น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลภายในร่างกาย มีสรรพคุณช่วยต้านทานน้ำตาล หรือสารให้ความหวานต่างๆ รวมถึงช่วยป้องกันอาการไขมันในเลือดสูง อีกทั้งทำให้ลดความเสี่ยงของการโรคเบาหวานกำเริบ หรือโรคแทรกซ้อนได้เป็นอย่างดี

3. ช่วยลดน้ำหนัก

ไขมันไตรกลีเซอไรด์สายยาวในน้ำมันมะพร้าวมีอีกชื่อเรียก คือ "ไขมันดี" ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนน้ำมันชนิดนี้เป็นพลังงานแทนที่จะส่งไปสะสมตามส่วนต่างๆ และแน่นอนว่า จะช่วยทำให้น้ำหนักตัวไม่เพิ่มหรือลดลงได้ 

นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวยังช่วยทำให้อิ่มง่ายขึ้น และเมื่อรับประทานควบคู่กับการออกกำลังกายก็ช่วยให้ลดน้ำหนักได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก

4. กระตุ้นต่อมไทรอยด์ให้ทำงานได้ปกติยิ่งขึ้น

ต่อมไทรอยด์ ถือเป็นอีกหนึ่งส่วนของร่างกายที่มีความสำคัญ เพราะช่วยทำให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายเป็นไปได้อย่างปกติ ทำให้คอเลสเตอรอลไม่ไปสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกายมากจนเกินไป 

ดังนั้นคุณจึงต้องหาตัวบำรุงต่อมไทรอยด์ เพื่อทำให้ร่างกายมีพลังงานสำหรับใปใช้งานได้มากยิ่งขึ้น และทำให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายได้รับพลังงานอย่างเหมาะสม ซึ่งน้ำมันมะพร้าว ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่ไม่ควรมองข้าม

5. รักษาโรคอัลไซเมอร์

น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติในการรักษา และป้องกันโรคอัลซัลเมอร์ได้ เนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดสารคีสโตน (Keystone) ภายในร่างกาย ทำให้ระบบการทำงานของสมองดีขึ้น ความจำดีขึ้นกว่าเดิม สมองปลอดโปร่ง สดชื่น และยังไม่ทำให้เกิดโรคอัลซัลเมอร์ในอนาคตได้อีกด้วย

6. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง

น้อยคนที่จะรู้ว่า น้ำมันมะพร้าวก็สามารถนำมาบำรุงกระดูกให้แข็งแรงได้ นั่นก็เพราะในน้ำมันมะพร้าวมีแคลเซียมสูงมาก ซึ่งจะช่วยในการเสริมสร้างกระดูก และป้องกันปัญหากระดูกเปราะบาง แตกหักง่ายได้เป็นอย่างดี 

7. บำรุงครรภ์ในคนท้อง

สำหรับคนท้อง การรับประทานน้ำมันมะพร้าวจะช่วยบำรุง และเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับลูกน้อยในครรภ์ได้เหมือนกัน ทั้งยังช่วยเพิ่มประโยชน์ และคุณค่าทางน้ำนมให้กับคุณแม่มากขึ้นอีกด้วย 

และเนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีแคลเซียมสูง จึงสามารถป้องกันการสูญเสียแคลเซียมในคุณแม่ท้องได้อย่างดีเยี่ยมเลยทีเดียว

8. แก้ปัญหานอนไม่หลับ

น้ำมันมะพร้าว มีสรรพคุณเหมือนยานอนหลับชั้นดีอีกชนิดหนึ่ง เพราะจะช่วยให้คุณนอนหลับสบาย และหลับลึกมากขึ้น แถมยังลดอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย ซึ่งจะทำให้คุณตื่นเช้าขึ้นมาได้อย่างสดชื่น และกระปรี้กระเปร่ามากกว่าเคยอีกด้วย 

ใครที่มีปัญหานอนไม่ค่อยหลับ ลองหาน้ำมันมะพร้าวมารับประทานดู การนอนหลับของคุณอาจดีขึ้นกว่าเดิมก็ได้

9. ป้องกันโรคมะเร็ง

แค่รับประทานน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำ ก็ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ เพราะน้ำมันมะพร้าวมีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี แถมยังช่วยยับยั้งการแพร่ของเชื้อมะเร็งในระยะแรกได้อีกด้วย 

ไอเดียการใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพ

1. รักษาผื่นบนผิวหนัง

น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติบรรเทาอาการระคายเคืองของผิวได้ ช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และยังเติมความชุ่มชื้นให้กับผิว 

สำหรับใครที่มีปัญหาผื่นคัน เชื้อราบนผิวหนัง หรืออาการติดเชื้อที่บริเวณแผล สามารถนำน้ำมันมะพร้าวมาทาที่บริเวณดังกล่าววันละ 2 ครั้ง จะช่วยทำให้อาการติดเชื้อหรือเชื้อราต่างๆ ลดน้อยลงได้

2. ทำความสะอาดในช่องปาก

น้ำมันมะพร้าวนั้นสามารถนำมาใช้กำจัดเชื้อแบคทีเรียในช่องปากได้ ผ่านการบ้วนปากด้วยน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำทุกวัน 

เพราะในน้ำมันมะพร้าวนั้น มีส่วนประกอบของกรดลอริก (Lauric Acid) ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวที่มีคุณสมบัติในการกำจัดเชื้อแบคทีเรีย และลดอาการอักเสบต่างๆ ได้ ทำให้สุขภาพในช่องปากแข็งแรง ลดกลิ่นปาก ลดสาเหตุของการเกิดฟันผุ และลดอาการเหงือกอักเสบ

3. กำจัดเหา

ผู้ที่มีเหาสามาถเลือกใช้น้ำมันมะพร้าวมาแก้ปัญหานี้ได้ ด้วยการทาน้ำมันมะพร้าวลงบนหนังศีรษะอย่างเหมาะสม โดยจากกลุ่มทดลองกว่า 90% พบว่า ปัญหาเหาเบาบางลง 

เพราะน้ำมันมะพร้าวนั้นอุดมไปด้วยสารเคมีกำจัดเหา และโลนอย่างเพอร์เมทริน (Permethrin) มาลาไทออน (Malathyon) ไพเพอโรนิล (Piperonyl)  และบิวทอกไซด์ (Butoxide) ซึ่งสามารถกำจัดได้ทั้งเหา และไข่ของเหาได้อย่างมั่นใจ 

นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง ทำให้หนังศีรษะแข็งแรงขึ้นอีกด้วย

4. รักษาสิว

สิวถือเป็นปัญหาใหญ่ของใครหลายคนเลยทีเดียว แต่รู้หรือไม่ว่า น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยรักษาสิวได้ เพราะน้ำมันมะพร้าวมีกรดลอริกซึ่งมีคุณสมบัติในการกำจัดเชื้อแบคทีเรีย และลดอาการอักเสบของสิวได้ 

หากนำน้ำมันมะพร้าวมาใช้แต้ม หรือทาที่บริเวณสิวอย่างถูกต้อง จะช่วยลดสาเหตุของการเกิดสิว และลดสิวอักเสบได้

5. ใช้นวดเพื่อเพิ่มน้ำหนักเด็กทารก

เด็กทารกที่คลอดก่อนกำหนด ย่อมมีปัญหาน้ำหนักตัวน้อยกว่าเด็กที่คลอดตามปกติ แต่ก็สามารถแก้ได้ โดยการนำน้ำมันมะพร้าวมานวดตัวประมาณวันที่ 2 หลังจากคลอด จะช่วยทำให้ลำตัวยาวขึ้น และมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น แต่ควรอยู่ในความดูแลของแพทย์เพื่อช่วยให้เกิดความปลอดภัยต่อทารกมากที่สุด

ไอเดียการใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อความงาม

1. แก้ปัญหาผิวหน้าแห้ง

น้ำมันมะพร้าวสามารถนำมาใช้เพื่อแก้ปัญหาผิวหน้าแห้งได้ โดยจะช่วยให้ผิวหน้ามีความเนียนนุ่ม และดูเต่งตึง ชุ่มชื้นมากกว่าเดิม 

วิธีการบำรุงผิวหน้าด้วยน้ำมันมะพร้าวนั้นไม่ยากเลย เพียงนำน้ำมันมะพร้าวประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับแตงกวาบด จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาพอกหน้าทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ทำเป็นประจำทุกวัน ปัญหาผิวแห้งจะหมดไปอย่างแน่นอน

2. เพิ่มความขาวกระจ่างใส

หากอยากมีผิวขาวสวยกระจ่างใส พร้อมกำจัดปัญหาผิวหมองคล้ำได้อย่างมั่นใจ น้ำมันมะพร้าวก็ช่วยคุณได้อย่างแน่นอน 

เพียงคุณนำน้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับน้ำมะนาวประมาณ 2-3 หยด และน้ำตาลทรายแดงอีก 2 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมที่ได้มาพอกหน้าทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น เมื่อทำบ่อยๆ ผิวหน้าจะค่อยๆ กระจ่างใสและลดความหมองคล้ำได้ในที่สุด

3. ขจัดรังแค และอาการคันบนศีรษะ

สำหรับคนที่มีปัญหารังแค และอาการคันบนหนังศีรษะไม่ควรพลาดเคล็ดลับนี้เด็ดขาด 

เพราะน้ำมันมะพร้าวสามารถขจัดรังแคได้อย่างดีเยี่ยม เพียงแค่นำน้ำมันมะพร้าวมาหยดลงบนหนังศีรษะ จากนั้นนวดให้ทั่วสักพัก ตามด้วยล้างออกให้สะอาดก็จะช่วยจัดการกับรังแคบนศีรษะของคุณได้แล้ว โดยวิธีนี้ให้ทำแค่สัปดาห์ละ 1 ครั้งก็พอ

4. บำรุงผมแห้งเสีย

เมื่อทำผมได้สัมผัสกับแสงแดดบ่อยๆ หลายคนมักจะมีปัญหาผมแห้งเสียมากวนใจ แต่ปัญหานี้จะหมดไป เพียงคุณหมักผมด้วยน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำก่อนสระผมเท่านั้น โดยหมักไว้ประมาณ 10 นาที แล้วสระผมตามปกติ 

ทั้งนี้หากทำเป็นประจำทุกเช้าเย็น รับรองเลยว่า ปัญหาผมแห้งเสียจะหมดไปเหมือนไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน

5. ทำความสะอาดผิวอย่างหมดจด

นอกจากจะใช้เพื่อบำรุงผิว และเส้นผมได้แล้ว น้ำมันมะพร้าวก็นำมาทำความสะอาดผิวหน้าได้อย่างหมดจดด้วยเช่นกัน เพียงใช้สำลีชุบน้ำมันมะพร้าวพอประมาณ แล้วนำมาเช็ดถูให้ทั่วใบหน้าก็จะทำให้สิ่งสกปรกหลุดติดมากับสำลีได้อย่างง่ายดายแล้ว 

หรือคุณจะใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อเช็ดทำความสะอาดเครื่องสำอาง ก็ได้ผลลัพธ์ที่ดีเหมือนกัน

ไอเดียการกินน้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพ

น้ำมันมะพร้าวสามารถนำมาประกอบเมนูอาหารทานได้เช่นกัน ซึ่งเราก็มีเมนูมาฝากดังนี้

1. ยอดมะระหวานผัดแซลมอล

เมนูแรกที่เราอยากจะแนะนำนี้เป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ เริ่มด้วยการเตรียมวัตถุดิบให้เรียบร้อย ได้แก่ 

• ยอดมะระหวาน 1 กำ
• แซลมอล 1 ชิ้น
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไทย 1 หัว 

สำหรับขั้นตอนทำถือว่าแสนง่าย เพียงแค่นำกระเทียมมาทุบเตรียม หั่นแซลม่อนเป็นชิ้นพอคำ และหั่นยอดมะระหวานโดยเลือกใช้ส่วนยอดจะอร่อยที่สุด 

จากนั้นตั้งกระทะและใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป ใส่กระเทียมผัดให้พอเหลือง และตามด้วยแซลม่อนผัดจนสุก ตามด้วยยอดมะระหวานและปรุงรสให้กล่มกล่อม เมื่อเสร็จปิดไฟ ตักใส่จาน และพร้อมเสิร์ฟ

2. ข้าวเนื้อทอดน้ำจิ้มแจ่ว

หลายคนอาจจะเคยรับประทานเนื้อทอดกันมาอยู่บ้าง แต่เมนูนี้เราจะเพิ่มรสชาติ และประโยชน์ให้กับเมนูนี้มากยิ่งขึ้น 

เริ่มด้วยการนำเอาเนื้อวัวมาแล่เป็นแผ่นประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นนำเนื้อวัวมาหมักด้วยน้ำปลาและน้ำมันมะพร้าว นำเข้าแช่ตู้เย็นไว้ก่อนสัก 2 – 3 ชั่วโมง เมื่อหมักเสร็จเรียบร้อย นำเนื้อมาวางลงบนตะแกรง เพื่อเตรียมสำหรับการอบหรือย่างให้หอม 

ระหว่างรอเนื้อสุก ให้ทำน้ำจิ้มแจ่วรอโดยผสมน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล และน้ำมะนาวปรุงรสตามใจชอบ พร้อมด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม และผักชี เมื่อเนื้อสุก นำมาหั่นพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ข้อควรระวัง

ความน่ากลัวของน้ำมันมะพร้าวคือ พฤติกรรมในการบริโภคนั่นเอง 

เนื่องจากหลายคนคิดว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์หลายประการ จึงหันมาให้ความสนใจ และเลือกรับประทานกันมากขึ้นจนลืมไปว่า การรับประทานน้ำมันมากเกินไปอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้

เพราะน้ำมันมะพร้าวยังถือว่าเป็นวัตถุดิบที่มีแคลอรี และไขมันสูง ซึ่งอาจมีผลทำให้ระดับคอเลสเตอรอล หรือไขมันเลวเพิ่มปริมาณมากกว่าการมีไขมันดีในร่างกาย และอาจทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูง หลอดเลือดอุดตันได้

โดยทั้งนี้ควรทานน้ำมันมะพร้าวในปริมาณที่พอเหมาะ เช่น หากต้องการลดน้ำหนัก ให้รับประทานวันละ 2-3 ช้อนโต๊ะก็พอ โดยให้รับประทานก่อนอาหารครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ 

น้ำมันมะพร้าวถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพของคุณได้ เพียงแค่เลือกใช้ในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน 

แต่ด้วยคุณประโยชน์จากสารอาหารต่างๆ และความหลากหลายในการนำมาประกอบอาหาร เชื่อว่าหลายคนน่าจะให้ความสนใจ และเลือกซื้อน้ำมันมะพร้าวมาใช้กันอย่างมากยิ่งขึ้น โดยควรเลือกซื้อจากผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวที่มีคุณภาพจะดีที่สุด

ดูแพ็กเกจตรวจสุขภาพผู้หญิง ผู้ชายทุกวัย เปรียบเทียบราคา โปรโมชั่นล่าสุดจากโรงพยาบาลและคลินิกชั้นนำได้ที่นี่ หรือไม่พลาดทุกการอัปเดตแพ็กเกจต่างๆ เมื่อกดเป็นเพื่อนทางไลน์ @hdcoth และกดดาวน์โหลดแอป iOS และ Android