อยากมีสุขภาพดีไม่ใช่เรื่องยาก แค่เลือกทานมื้อเย็นอย่างถูกหลักและงดอาหารต้องห้ามในมื้อเย็น คุณก็จะมีสุขภาพดีพร้อมหุ่นที่ผอมเพรียวได้แล้ว โดยอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในมื้อเย็นมากที่สุด ได้แก่
1. อาหารย่อยยาก
ไม่ว่าจะเป็นอาหารมัน ของทอด เนื้อสัตว์ติดมัน เพราะจะมีคอเลสเตอรอลสูง ทำให้ไขมันสะสมและอ้วนได้ และยังใช้เวลาในการย่อยค่อนข้างนานอีกด้วย เมื่อเราทานอาหารแบบนี้ในมื้อเย็น กว่าจะย่อยเสร็จอาจเลยไปถึงช่วงการนอนพักผ่อน ร่างกายอาจตื่นตัวและนอนไม่หลับได้ อีกทั้งยังส่งผลให้เกิดอาการจุกแน่นท้องได้อีกด้วย
2. แอลกอฮอล์ทุกชนิด
ทั้งเบียร์ เหล้า หรือแม้แต่ไวน์ ก็มีฤทธิ์ไปกระตุ้นเมตาบอลิซึมให้ทำงานเร็วขึ้น หัวใจเต้นแรงและอาจทำให้สะดุ้งตื่นได้เป็นพัก ๆ แย่ไปกว่านั้นคือ แอลกอฮอล์ยังทำให้นอนกรนอีกด้วย ใครไม่อยากมีสภาวะแบบนี้ ก็ควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ทุกชนิดในมื้อเย็นนะ
3. ไอศกรีมและมันฝรั่งทอด
เพราะไอศกรีมมันฝรั่งทอดจะเต็มไปด้วยด้วยคอเลสเตอรอลในปริมาณสูง ซึ่งนอกจากจะทำให้อ้วนแล้วยังส่งผลให้ระบบการย่อยของร่างกายต้องทำงานหนักจนรู้สึกปั่นป่วนในขณะนอนอีกด้วย ดังนั้นพยายามหลีกเลี่ยงการทานไอศกรีมหรือมันฝรั่งทอดในมื้อเย็นจะดีกว่า
4. ชา กาแฟ น้ำอัดลม
เพราะคาเฟอีนในชา กาแฟ และน้ำอัดลม มีจำนวนมาก เมื่อดื่มสิ่งเหล่านี้ในมื้อเย็นก็จะทำให้นอนไม่หลับได้ แถมบางคนยังรู้สึกกระวนกระวาย ซึ่งก็ก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพมากทีเดียว ทางที่ดีควรหันมาดื่มน้ำผลไม้หรือนมอุ่นๆ กันดีกว่า
5. อาหารรสจัด
เพราะในอาหารรสจัดจะมีความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ อาจไปทำให้ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย และระบบหายใจตื่นตัว ทำให้นอนไม่หลับ กระสับกระส่ายได้ อีกทั้งยังเป็นสาเหตุของอาการกรดไหลย้อนและอาการแสบแน่นในท้องอีกด้วย
6. ดาร์กช็อกโกแลต
การทานช็อกโกแลตที่ดีควรทานยามบ่ายต้น ๆ มากกว่าในมื้อเย็น เพราะในดาร์กช็อกโกแลตจะมีความเข้มข้นสูง และมีคาเฟอีนมาก ดังนั้นหากทานในมื้อเย็นก็จะทำให้คึกคักและตื่นตัวสูง จึงทำให้นอนไม่หลับ ใครอยากนอนหลับอย่างสบายก็ควรหักห้ามใจตัวเองไว้ก่อน
7. ผักสีเขียวย่อยยาก
ผักสีเขียวส่วนใหญ่มีประโยชน์กับร่างกาย แต่บางชนิด เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี ต้นหอม เป็นทั้งผักที่มีเส้นใยสูง และทำให้กระบวนการย่อยทำงานช้าลง จึงอาจเกิดแก๊สในกระเพาะอาหารมารบกวนการนอน และนอนหลับได้ ดังนั้นมื้อเย็นจึงควรเลือกทานแต่ผักที่ย่อยง่าย และมีเส้นใยต่ำจะดีที่สุด
8. เกลือ
ในมื้ออาหารหากเราใส่เกลือเข้าไปเกินขนาดที่ร่างกายต้องการ ร่างกายจะขับออกได้ไม่หมด โดยเฉพาะในมื้อเย็น เช่น อาหารปรุงสำเร็จ ขนมก๊อบแก๊บ ไข่เค็ม ปลาเค็ม เนื้อแดดเดียว กุนเชียง แฮม ไส้กรอก ผลไม้ อาจทำให้ร่างกายเกิดภาวะโซเดียมสูง จนเกิดการบวมน้ำ ความดันโลหิตไม่ปกติ และอาจปัสสาวะบ่อยในตอนกลางคืน
9. เผือก มันสำปะหลัง
เนื่องจากเผือกและมันสำปะหลังมีปริมาณคาร์โบไฮเดรสค่อนข้างสูง อาจจะทำให้อ้วนหรือมีไขมันสะสม ได้ โดยเฉพาะการทานเผือกและมันสำปะหลังในช่วงหลังมื้อเย็นไปแล้วนั่นเอง
10. ขนมหวานและอาหารที่มีน้ำตาลสูง
เพราะ เบเกอรี่ หรือ อาหารรสหวานทุกชนิด จะมีน้ำตาลมากเกินไป อาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูง จนรบกวนการนอนหลับได้ แถมยังทำให้อ้วนได้อีกด้วย เพราะฉะนั้นลองเปลี่ยนจากขนมหวานในมื้อเย็นมาเป็นผลไม้หรือสลัดกันดีกว่า ไม่ส่งผลเสียแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
