อาหารอ่อนปั่น เป็นอาหารที่ทำจากอาหารที่เคี้ยวและกลืนง่าย ใช้สำหรับผู้ที่มีปัญหาการเคี้ยว (เช่น กรณีของการหัดใช้ฟันปลอม) และหลังการฉายแสงรักษาบริเวณหัวและคอ นอกจากนั้นยังช่วยในผู้ที่ไม่มีแรงมากพอที่จะเคี้ยวอาหารปกติได้
หลักการพื้นฐาน
หลีกเลี่ยงอาหารเคี้ยวยาก เช่น เนื้อแข็งๆ ผักหรือผลไม้แห้งหรือดิบ ขนมปังที่มีขอบหนา ถั่วและงา
คอร์สลดน้ำหนักออกกำลังกาย วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 441 บาท ลดสูงสุด 59%
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
คุณอาจะลือกรับประทานผักและผลไม้สุก เนื้อบด ชีสอ่อน หรือผลิตภัณฑ์จากนมชนิดอื่น ขนมปันชนิดนุ่ม และธัญพืช
ของเหลวก็เป็นอีกชนิดหนึ่งที่สามารถรับประทานได้ ถั่วบางชนิดหากปรุงให้สุกก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน รวมถึงอาหารทุกชนิดที่หั่นให้มีขนาดเล็กกว่า ¼ นิ้ว ขนมปังและธัญพืชที่ทำให้นิ่มลงด้วยของเหลวก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน
อาหารที่สามารถทานได้
- ของเหลวทุกขนิด
- โยเกิร์ต
- ชีสนิ่ม หรือ Cottage cheese
- Sour cream และ Cream cheese
- ไก่ ไก่งวง เนื้อวัว หรือเนื้อหมู ที่ปรุงสุกและบดละเอียด
- ไข่
- ไก่ หรือไก่งวงแล่บาง
- สลัดทูน่า ไข่ หรือไก่ (ฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก) ที่ไม่ผสมผักสด
- เต้าหู้
- เนยถั่ว (ชนิดละเอียด ไม่ใช่ชนิดบดหยาบ)
- ผักปรุงสุกจนนิ่ม (ไม่รวมเมล็ดหรือเปลือก และหั่นจนเป็นชิ้นเล็กๆ)
- มันฝรั่งบด (ไม่รวมเปลือก)
- ซุปใสหรือซุปข้น ที่ผสมเนื้อหรือผักหั่นละเอียด
- ผลไม้ชนิดนิ่ม เช่น กล้วย หรือพีชสุก
- แยม เยลลี่ และผลไม้แช่อิ่ม (ชนิดไม่มีเมล็ด)
- ธัญพืชที่ไม่ผสมถั่วหรือผลไม้แห้ง (ทานร่วมกับนมวัว หรือนมถั่วเหลือง)
- ขนมปังขาว และขนมปังกรอบ (ที่ผสมของเหลวจนนุ่ม)
- ข้าวขาวหรือพาสต้า
- ไอศกรีม ไอศกรีมผลไม้ หรือไอศกรีมโยเกิร์ต (ที่ไม่ผสมถั่ว หรือขนมรสต่างๆ)
- พุดดิ้ง และคัสตาร์ด
- เค้ก และคุกกี้ (ที่ไม่ผสมถั่ว ช็อกโกแลตชิป ลูกเกด หรือลูกอม)
- เนย หรือเนยเทียม
- น้ำเกรวี่ หรือน้ำซอส
ตัวอย่างรายการอาหาร
นี่เป็นตัวอย่างรายกรอาหารนิ่มบด โดยสามารถปรับปริมาณได้ตามความชอบ และปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการ การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาจยากในการรับประทานอาหารประเภทนี้ ควรปรึกษานักโภชนาการ หากคุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารนิ่มบดนี้ในระยะเวลามากกว่า 2-3 วัน
อาหารเช้า
- น้ำผลไม้ 1 แก้ว
- ข้าวโอ้ตปรุงสุกผสมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและนม 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า หรือกาแฟ 1 แก้ว
อาหารว่างมื้อเช้า
- โยเกิร์ตผสมน้ำผึ้ง 1 ถ้วย
- ชา 1 แก้ว
อาหารกลางวัน
คอร์สลดน้ำหนักออกกำลังกาย วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 441 บาท ลดสูงสุด 59%
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
- ผักปรุงสุก 1 ถ้วย
- สลัดทูน่า ½ ถ้วย
- ขนมปังขาว (ผสมน้ำหากจำเป็น) 1 ชิ้น
- นมวัว หรือนมถั่วเหลือง 1 แก้ว
อาหารว่างมื้อบ่าย
- ไอศกรีม 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
อาหารเย็น
- มันฝรั่งบด 1 ถ้วย
- เนื้อบดชุบแป้งทอดที่ทำให้นุ่มด้วยซอสเกรวี่ 1 ถ้วย
- นมวัว นมถั่วเหลือง หรือเครื่องดื่มที่ชอบ 1 แก้ว
อาหารว่างมื้อดึก
- เค้กแต่งหน้าด้วยน้ำตาล 1 ชิ้น
- นม 1 แก้ว
สำหรับบางคนที่มีข้อจำกัดเพิ่มเติม ควรปรึกษาแพทย์ประจำตัวของคุณ โดยเฉพาะคุณมีโรคประจำตัวหรือต้องการบริโภคอาหารที่จำเพาะบางอย่าง
