คือว่าตอนเป็นเด็กเราไม่เคยแพ้อะไรเลย อาหารทะเลกินได้หมด กุ้ง หอย ปู ปลา กินได้ปกติ โดยเฉพาะกุ้ง ตอนเป็นเด็กเราชอบกินมากๆ แต่พอโตมาเรากินกุ้งไม่ได้ พอกินไปแค่ตัวเดียว รู้สึกคันปาก แสบๆ ร้อนๆ แล้วก็มีอาการบวมเล็กน้อย อยากจะถามคุณหมอ เราแพ้กุ้งจริงหรอ ทั้งที่ตอนเป็นเด็กมันเป็นอาหารโปรด

สวัสดีค่ะ หมอขออธิบายเรื่องอาการแพ้กุ้ง เพิ่มเติมนะคะ ส่วนใหญ่ผู้ที่มีอาการแพ้กุ้งหรืออาหารทะเลนั้น จะมีอาการแพ้ภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานเข้าไป ซึ่งอาการที่สังเกตุได้ง่ายคือ เป็นผื่นขึ้นตามตัวคล้ายลมพิษ มีอาการคันมาก คัดจมูก ปากบวม คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หากมีอาการแพ้มากจะมีอาการหายใจไม่ออก ในรายที่มีอาการแพ้รุนแรงมากอาจถึงขั้นช็อคหมดสติและเสียชีวิตได้ ส่วนสาเหตุที่ทำให้แพ้กุ้ง เราอาจแพ้สารประกอบบางชนิดที่อยู่ในเนื้อกุ้งจริง แต่อย่างไรก็ตามสำหรับบางกรณีอาจเป็นการแพ้สัตว์ที่มีเปลือกแข็งซึ่งมีสารไคตินเป็นองค์ประกอบของเปลือก เช่น กั้งและปูชนิดต่างๆ เมื่อกินเข้าไปพร้อมๆกับกุ้ง อาจะทำให้เราเข้าใจว่าเราแพ้กุ้ง ซึ่งความจริงแล้วไม่ใช่ ดังนั้นเมื่อมีอาการแพ้ ควรหาให้เจอว่าเราแพ้กุ้งทะเลหรือกุ้งน้ำจืด แพ้อาหารทะเลทั้งหมดหรือไม่ หรือว่าแพ้เฉพาะสัตว์เปลือกแข็ง ซึ่งทั้งหมดนี้เพื่อที่เราจะได้หลีกเลี่ยงอาหารที่แพ้ได้อย่างถูกต้อง และง่ายต่อการรักษาของแพทย์เมื่อเกิดอาการแพ้ค่ะ