กรณีที่เราทานผงชูรส แล้วมีอาการไอ เป็นเพราะอะไร แล้วเราจะรู้ได้ไงว่าเราแพ้ผงชูรสจริงหรือเปล่า

ไอ (Cough) คือ อาการที่ร่างกายมีการตอบสนองและกำจัดสิ่งที่กีดขวางระบบทางเดินหายใจ เช่นมูก เสมหะ หรือสิ่งที่ทำให้เกิดการระคายเคืองภายในลำคอ อย่างเช่นละอองฝุ่นหรือควัน อุณหภมิ สารก่อภูมิแพ้ต่างๆ ซึ่งเป็นกระบวนการตามธรรมชาติของร่างกาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งแปลกปลอมเข้าไปในปอด
**การไอที่เกิดขึ้นทั่วไปและไม่ได้เป็นสัญญาณสำคัญของโรคร้ายแรงใดๆ จะมีอาการดีขึ้นและหายภายในเวลาไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ แต่หากมีอาการสำคัญอื่นเกิดขึ้นร่วมกับการไอเช่น ไออย่างรุนแรง ไอจนเจ็บหน้าอก หายใจลำบาก รู้สึกเหมือนมีก้อนเนื้ออยู่ในลำคอ ไอเป็นเลือด ไออย่างเรื้อรังติดต่อกันเป็นเวลานานแล้วไม่ทุเลาลงเกินกว่า 3 สัปดาห์ควรรีบไปพบแพทย์เพื่อทำการตรวจรักษาต่อไปค่ะ
***จะรู้ได้อย่างไรว่าแพ้ผงชูรส อาจใช้วิธีการสังเกตุ(เมื่อสัมผัสผงชูรสแล้วไอทุกครั้ง) ทำการทดสอบภูมิแพ้ค่ะโดยแพทย์ผิวหนังมีวิธีการทดสอบด้วยหลายวิธีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของแต่ละรายค่ะ

อาการแพ้อาหารอาจทำให้มีเกิดอาการต่อไปนี้ แบ่งออกเป็น อาการเกิดขึ้นทันทีทันใด และอาการที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆ
1. อาการเฉียบพลัน หรืออาการที่เกิดขึ้นทันทีทันใด อาการแพ้อาหารแบบ เฉียบพลันจะปรากฏภายหลังรับประทานอาหาร 2 – 3 นาทีถึง 1 ชั่วโมง อาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้เฉียบพลันที่พบส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเล เมื่อรับประทานเข้าไปจะเกิดอาการคันในลำคอ – ปาก – จมูกและตา ปากบวม ลิ้นบวม หนังตาบวม ลมพิษพุพองทั่วตัว บางคนอาจมีคลื่นไส้อาเจียน ท้องเสียในรายที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรง จะทำให้มีการบวมของทางเดินหายใจ กล่องเสียงและหลอดลม แน่นหน้าอก หายใจลำบาก ตัวเล็บมือเล็บเท้าเขียว หมดสติช็อค เป็นต้น เมื่อพบผู้มีอาการแพ้อาหารในระยะเฉียบพลันจะต้องรีบนำส่งโรงพยาบาลทันที เพราะถ้าไม่ได้รับการแก้ไขอาจจะทำให้สูญเสียชีวิตได้
2. อาการที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆ เป็นอาการที่เกิดขึ้นภายหลังรับประทานอาหารเข้าไปนานเกินกว่า 1 – 24 ชั่วโมง อาการที่พบ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสียอย่างรุนแรง ลมพิษ – พุพองตามผิวหนัง ปวดเมื่อยตามตัว ปวดกล้ามเนื้อ ปวดศีรษะอย่างรุนแรง หงุดหงิด บางคนนอนหลับมากกว่าปกติ ซึ่งอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้อย่างช้าๆ ได้แก่ นม ไข่ ข้าวสาลี