อาหารเสริม เป็นตัวเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหารนอกเหนือจากอาหารที่ทานตามปกติ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนตามหลักโภชนาการ และเพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ แต่การจะทานอาหารเสริมให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่นั้น ต้องทานให้ถูกต้องทั้งปริมาณและเวลา ด้วยข้อมูลดังต่อไปนี้
แคลเซียม (Calcium)
แคลเซียม เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อกระดูกและฟัน การรับประทานแคลเซียมกับอาหารสามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและลดความเสี่ยงที่จะเกิดนิ่วในไตได้ แนะนำให้แบ่งรับประทานจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีกว่าการรับประทานแบบปริมาณมากในครั้งเดียว
ผลิตภัณฑ์สำหรับเข่าและกระดูก สูตรเฉพาะ รวมสารสกัดที่ผ่านงานวิจัย คอลลาเจน UC-II ขมิ้นชัน งาดำ และวิตามิน
ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
อาหารเสริมแคลเซียมที่มีวางจำหน่ายในประเทศไทย โดยทั่วไปแล้วมี 2 ชนิด คือ
- แคลเซียมคาร์บอเนต : ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายต่ำ จะดูดซึมได้ดีเมื่อกระเพาะอาหารอยู่ในสภาพเป็นกรด จึงต้องรับประทานพร้อมอาหาร
- แคลเซียมซิเตรท : ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย รับประทานตอนท้องว่างได้ แต่มีปริมาณแคลเซียมน้อยกว่าแคลเซียมคาร์บอเนต และมีราคาสูงกว่า
ไม่ควรรับประทานแคลเซียมร่วมกับอาหารเสริมชนิดอื่นๆ เพราะอาจทำให้การดูดซึมต่ำลงกว่าเดิม และไม่แนะนำให้รับประทานร่วมกับมื้ออาหารที่มีผักมาก เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด
วิธีทานแคลเซียมที่ดีที่สุด: รับประทาน 2 ครั้ง/วัน ครั้งละ 500 มิลลิกรัม พร้อมกับมื้ออาหารเช้า และมื้ออาหารเที่ยง
ธาตุเหล็ก (Iron)
ธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและช่วยลดอาการอ่อนเพลีย การรับประทานธาตุเหล็กตอนท้องว่างจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุได้ดีที่สุด หากรับประทานธาตุเหล็กเป็นสิ่งแรกในตอนเช้า ควรดื่มน้ำส้มตามลงไป เพราะวิตามินซีจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น
ไม่ควรรับประทานธาตุเหล็กพร้อมกับอาหารเสริมประเภทแมกนีเซียม แคลเซียม หรือสังกะสี เพราะเหล็กจะไปยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุอื่นๆ ขณะเดียวกันควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟหรือนมหลังจากรับประทานธาตุเหล็ก เพราะคาเฟอีนและแคลเซียมจากนมจะไปขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกาย
วิธีทานธาตุเหล็กที่ดีที่สุด: รับประทานธาตุเหล็ก 60-75 มิลลิกรัมก่อนอาหารเช้าพร้อมกับน้ำส้ม หรือน้ำผลไม้ที่มีวิตามินซี และควรรับประทานก่อนทานวิตามินรวม 2 ชั่วโมง
ผลิตภัณฑ์สำหรับเข่าและกระดูก สูตรเฉพาะ รวมสารสกัดที่ผ่านงานวิจัย คอลลาเจน UC-II ขมิ้นชัน งาดำ และวิตามิน
ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
วิตามินบีคอมเพล็กซ์ (B Complex Vitamins)
วิตามินบีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ จึงทำให้ร่างกายสามารถกักเก็บวิตามินได้ในเวลาจำกัด จึงต้องแบ่งรับประทาน เพื่อให้ร่างกายสามารถนำวิตามินบีไปใช้ได้มากที่สุด ซึ่งร่างกายจะดูดซึมวิตามินบีได้ดีเมื่อท้องว่าง
แม้วิตามินบีคอมเพล็กซ์จะมีวิตามินบีหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายภายในเม็ดเดียว แต่ก็ต้องระวังไม่ให้ร่างกายได้รับวิตามินบีมากเกินไป เพราะการทานวิตามินบีปริมาณมากติดต่อกันเป็นเวลานานอาจทำให้เส้นประสาทเสียหาย
นอกจากนี้ การรับประทานวิตามินบีก็มีแนวโน้มที่จะช่วยเพิ่มพลังงาน และกระตุ้นให้ตื่นตัว จึงควรรับประทานในตอนเช้า เพราะหากรับประทานตอนกลางคืน อาจทำให้คุณมีอาการกระสับกระส่ายและนอนไม่หลับได้
วิธีทานวิตามินบีที่ดีที่สุด: ให้รับประทานวิตามินบีพร้อมกับอาหารเช้าหรืออาหารเที่ยง หรือตอนท้องว่างควรเลือกสูตรที่มีวิตามินบีน้อยกว่า 100 มิลลิกรัม
ผลิตภัณฑ์สำหรับเข่าและกระดูก สูตรเฉพาะ รวมสารสกัดที่ผ่านงานวิจัย คอลลาเจน UC-II ขมิ้นชัน งาดำ และวิตามิน
ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
วิตามินซี (Vitamin C)
วิตามินซีเป็นวิตามินอีกชนิดหนึ่งที่สามารถละลายน้ำได้ จึงควรแบ่งรับประทานเพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมดีขึ้น และป้องกันไม่ให้ระบบทางเดินอาหารทำงานน้อยลง
วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม และธาตุเหล็กได้ดีขึ้น แต่แคลเซียมและธาตุเหล็กจะขัดขวางในการดูดซึมกันเอง ดังนั้น คุณจึงควรรับประทานแยกกัน
วิธีทานวิตามินซีที่ดีที่สุด: 500 มิลลิกรัม 2 ครั้ง/วัน รับประทานพร้อมกับอาหารเช้าและอาหารเที่ยง
โพรไบโอติกส์ (Probiotics)
โพรไบโอติกส์ เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในลำไส้ และมีส่วนช่วยให้ลำไส้แข็งแรง โพรไบโอติกส์สามารถถูกทำลายได้จากกรดที่มีฤทธิ์รุนแรงในกระเพาะอาหาร ดังนั้นการทานโพรไบโอติกส์ตอนที่ท้องว่างจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่
มีบางงานวิจัยระบุว่าโพรไบโอติกส์สามารถอยู่รอดเป็นจำนวนมากเมื่อรับประทานก่อนอาหาร 30 นาที อย่างไรก็ตาม กรดในกระเพาะอาหารของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือ คุณอาจทดลองด้วยตัวเองโดยทานโพรไบโอติกส์ก่อนอาหาร หรือรับประทานพร้อมกับอาหาร แล้วดูว่าแบบใดที่ให้ผลดีที่สุด
แนะนำให้เลือกรับประทานโพรไบโอติกส์ที่มีสายพันธุ์หลากหลายเพื่อให้มีประสิทธิผลสูงสุด ประกอบไปด้วย
- L. acidophilus
- B. Longum
- B. bifidum
- L. rhamnosus
- L. fermentum
วิธีทานโพรไบโอติกส์ที่ดีที่สุด: รับประทานโพรไบโอติกส์ก่อนอาหาร 30 นาที หรือรับประทานพร้อมกับอาหารเช้า อาหารเที่ยง หรืออาหารเย็น
น้ำมันปลา (Fish Oil)
น้ำมันปลาอาจเป็นสาเหตุของภาวะอาหารไม่ย่อย เนื่องจากร่างกายสามารถดูดซึมได้ต่ำ จึงควรรับประทานน้ำมันปลาพร้อมกับอาหาร เพื่อให้ไขมันในอาหารช่วยดูดซึมน้ำมันปลา
ควรหลีกเลี่ยงการทานน้ำมันปลาทันทีหลังออกกำลังกายหรือก่อนเข้านอน เพราะร่างกายจะย่อยน้ำมันปลาได้ยากขึ้น
วิธีทานน้ำมันปลาที่ดีที่สุด: รับประทานขนาด 500-600 มิลลิกรัม 1-2/วัน พร้อมกับอาหารเช้าและอาหารกลางวัน
