คำถาม: ฉันกังวลว่าลูกของฉันอาจมี cholesterol สูง ฉันควรให้พวกเขากินไข่หรือไม่ ? และพวกเขาสามารถรับประทานไข่ได้สัปดาห์ละกี่ฟอง ?
คำตอบ: คำแนะนำในการรับประทานอาหารสำหรับผู้ใหญ่โดยทั่วไปนั้นแนะนำว่าไม่ควรรับประทานไข่แดงเกินกว่า 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ มันไม่มีคำแนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับเด็ก แต่เช่นเดียวกับผู้ใหญ่ เคนมีการแนะนำว่าเด็กไม่ควรรับประทานไข่บ่อยเกินไปเพราะเชื่อว่าอาจทำให้มี cholesterol สูงได้
ไข่และโภชนาการสำหรับเด็ก
ไข่อาจเป็นส่วนประกอบที่ดีในอาหารสำหรับเด็กและเป็นอาหารที่ไม่ควรหลีกเลี่ยง นอกเหนือจากการมี cholesterol สูงแล้วนั้น ไข่ยังมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น โปรตีน ธาตุเหล็ก แร่ธาตุ และวิตามินบีสูง
ปรึกษาเภสัช สั่งยา ฟรีค่าส่งทั่วประเทศ*
แชทกับเภสัชกรฟรี! 9 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน พร้อมรับส่วนลดค่ายา 5% HDmall ออกค่าส่งให้สูงสุด 40 บาท
แทนที่คุณจะกังวลเกี่ยวกับว่าลูกของคุณสามารถรับประทานไข่ได้กี่ฟอง คุณควรให้ความสนใจกับการวางแผนการรับประทานอาหารของพวกเขาโดยรวมโดยใช้คู่มือ MyPlate ในคู่มือนี้ ไข่จัดว่าเป็นกลุ่มอาหารที่ให้โปรตีน
เด็กวัยเรียนอายุ 9-13 ปีนั้นควรได้รับอาหารในกลุ่มนี้ 5 ออนซ์ต่อวัน ในขณะที่เด็กเล็กอาจต้องการเพียง 2-4 ออนซ์ โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานไข่ 1 ฟองนั้นเท่ากับโปรตีน 1 ออนซ์จากอาหารในกลุ่มนี้ แต่คุณก็คงไม่ต้องการให้โปรตีนมาจากอาหารประเภทเดียวทั้งหมด
ไข่กับ cholesterol
นอกเหนือจากคำแนะนำในการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงในแต่ละวันแล้ว คุณควรดูปริมาณ cholesterol ที่พวกเขาได้รับจากอาหารประเภทอื่นด้วย หากพวกเขารับประทานอาหารที่มี cholesterol สูง เช่น นมสด 100% ชีส โยเกิร์ต เนื้อแปรรูป หรือไอศกรีมอยู่แล้ว การรับประทานไข่เป็นประจำนั้นอาจจะไม่ใช่ความคิดที่ดี แต่ถ้าหากอาหารของพวกเขามี cholesterol และไขมันอิ่มตัวต่ำ และรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงแล้วละก็ การรับประทานไข่เป็นประจำนั้นก็อาจเป็นเรื่องที่ทำได้
นอกจากนั้นควรคิดไว้เสมอว่าคำแนะนำสำหรับการรับประทานไข่รวมถึงไข่ที่เป็นส่วนผสมในอาหารประเภทอื่น ๆ เช่น เค้ก ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้ไข่ 4 ฟองในการทำเค้ก และลูกของคุณทานไป 2 ชิ้นจาก 8 ชิ้นแสดงว่าพวกเขากำลังรับประทานไข่เทียบเท่า 1 ฟอง
และในปัจจุบันมีความเข้าใจเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่าง cholesterol ในอาหารและในเลือดมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญหลายคนไม่เห็นด้วยกับคำแนะนำแบบเก่าเรื่องการหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ เพราะพวกเขาเชื่อว่าการจำกัดไขมันอิ่มตัวในอาหารนั้นสำคัญกว่าการจำกัดปริมาณ cholesterol และนี่เป็นคำแนะนำแบบใหม่ที่คนส่วนใหญ่กำลังพูดถึง
สิ่งที่ควรรู้เมื่อเด็กรับประทานไข่
นอกเหนือจากคำแนะนำข้างต้นแล้ว สิ่งอื่นที่คุณควรรู้เกี่ยวกับการให้ลูกรับประทานไข่นั้นประกอบด้วย
- การรับประทานไข่ 1 ฟองทุกวันนั้นไม่ได้ทำให้ระดับ cholesterol สูงขึ้น
- ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี
- ไข่ 1 ฟองมี cholesterol 213 มิลลิกรัม
- หลายคนควรรับประทานไข่ในปริมาณน้อย ไม่ใช่เพราะว่าพวกเขาจะได้รับประทาน cholesterol ลดลง แต่เนื่องจากพวกเขารับประทานโปรตีนมากเกินไป พวกเขาควรเปลี่ยนมารับประทานผักและผลไม้และอาหารกลุ่มอื่น ๆ ให้มากขึ้นแทน
- คำแนะนำว่าด้วยการหลีกเลี่ยงการให้ทารกเริ่มกินอาหารที่อาจมีอาการแพ้ในช่วงแรก เช่น ไข่ขาวและเนยถั่วเพื่อป้องกันการแพ้อาหารนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ทำกันอีกในปัจจุบัน
นอกจากนี้ควรเก็บและเตรียมไข่อย่างปลอดภัยด้วย
