การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลมากนั้นอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ แม้ว่าคุณจะไม่ได้มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ก็ตาม
โดยน้ำตาลที่เติมเพิ่มเข้าไปนี้คิดเป็นอย่างน้อย 10% ของปริมาณแคลอรีทั้งหมดของที่เราสามารถรับประทานได้ใน 1 วัน และประมาณ 1 ใน 10 คนได้รับพลังงานถึง ¼ หรือมากกว่าของพลังงานทั้งหมดจากน้ำตาลเหล่านี้
ปรึกษาเภสัช สั่งยา ฟรีค่าส่งทั่วประเทศ*
แชทกับเภสัชกรฟรี! 9 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน พร้อมรับส่วนลดค่ายา 5% HDmall ออกค่าส่งให้สูงสุด 40 บาท
นักวิจัยได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับการเติมน้ำตาลกับโรคหัวใจและพบว่าผู้ที่ได้รับพลังงานมากกว่า 25% ของพลังงานทั้งหมดมาจากน้ำตาลนั้นจะมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจมากเป็น 2 เท่าของผู้ที่ได้รับพลังงานจากน้ำตาล 10% หรือน้อยกว่า ในภาพรวมพบว่าความเสี่ยงในการเสียชีวิตจากโรคหัวใจนั้นจะเพิ่มขึ้นตามปริมาณน้ำตาลที่รับประทานเข้าไป ไม่ว่าคุณจะมีเพศ, อายุ, ความถี่ในการออกกำลัง หรือมีดัชนีมวลกายเท่าใดก็ตาม
เครื่องดื่มที่มีการเติมน้ำตาลเช่นน้ำอัดลม, เครื่องดื่มชูกำลังและเกลือแร่นั้นถือเป็นแหล่งที่เราได้รับน้ำตาลมากที่สุด นอกจากเครื่องดื่มเหล่านี้แล้วนั้น เราอาจจะได้น้ำตาลมาจากคุกกี้, เค้ก, ขนมอบ และขนมต่างๆ , น้ำผลไม้, ไอศครีม, ไอศครีมโยเกิร์ต ลูกอม และซีเรียลสำเร็จรูป
นักโภชนาการพูดถึงข้อเสียของการรับประทานน้ำตาลเหล่านี้ไว้ 2 ประการ อย่างแรกคือมันทำให้น้ำหนักตัวของคุณเพิ่มขึ้นและฟันผุ อีกประการหนึ่งคือน้ำตาลนั้นทำให้ร่างกายได้รับพลังงานโดยที่ไม่มีเส้นใยอาหาร, วิตามิน, เกลือแร่ หรือสารอาหารอื่นๆ เลย
นี่เป็นเรื่องจริงเสมอไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพร่วมด้วยหรือไม่ก็ตาม
โดยนักวิจัยได้ทำการศึกษาการรับประทานอาหาร และพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีการเติมน้ำตาลเหล่านี้มากก็จะมีความเสี่ยงในการเสียชีวิตจากโรคหัวใจเพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตามยังไม่ทราบว่าการรับประทานน้ำตาลมากเท่าไหร่จึงจะถือว่าเป็นอันตรายต่อหัวใจ งานวิจัยก่อนหน้านี้พบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่เติมน้ำตาลนั้นจะเพิ่มความดันโลหิตได้ การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงนั้นยังช่วยกระตุ้นตับให้ปล่อยไขมันชนิดไม่ดีออกสู่กระแสเลือดมากขึ้น ซึ่งทั้งสองประการนี้ล้วนแต่เป็นปัจจัยที่ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
ปัจจุบัน เรามีคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณไขมันและเกลือที่เราควรรับประทานมากที่สุดในแต่ละวัน แต่ยังไม่มีคำแนะนำดังกล่าวสำหรับการรับประทานน้ำตาล Institute of Medicine ได้แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีการเติมน้ำตาลให้ได้พลังงานน้อยกว่า 25% ของพลังงานทั้งหมด แต่คำแนะนำดังกล่าวนั้นมีมาตั้งแต่ปี 2002 ซึ่งเป็นช่วงเวลาก่อนที่จะมีข้อมูลออกมาว่าน้ำตาลนั้นเป็ฯอันตรายต่อสุขภาพ American Heart Association ได้แนะนำให้ผู้หญิงรับประทานน้ำตาลน้อยกว่า 100 แคลอรีต่อวัน (ประมาณ 6 ช้อนชา) และแนะนำให้ผู้ชายรับประทานน้อยกว่า 150 แคลอรีต่อวัน (ประมาณ 9 ช้อนชา)
ซึ่งน้ำอัดลม 1 กระป๋องนั้นมีน้ำตาล 9 ช้อนชา ดังนั้นการดื่มน้ำอัดลม 1 กระป๋องต่อวันนั้นก็ยังถือว่าได้รับน้ำตาลมากกว่าที่ American Heart Association แนะนำ
หากคุณอยากกินอะไรหวานๆ เราขอแนะนำให้คุณเลือกรับประทานขนมที่มีผลไม้ เนื่องจากอย่างน้อยคุณก็ยังจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานผลไม้ และ
