อาหารจานด่วน หรือฟาสต์ฟู้ด ได้รับความนิยมอย่างสูงในยุคที่ทุกคนต่างก็ต้องรีบเร่ง ที่จะต้องทำงานแข่งกับเวลา จนไม่สามารถที่จะประกอบอาหารรับประทานเองได้ทุกมื้อ และแน่นอนว่าหลายครั้ง สื่อที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพมักจะนำเสนอเรื่องของอาหารจานด่วนเหล่านี้ในมุมของการเป็นอาหารที่ทำลายสุขภาพ ทำให้หลายคนรู้สึกกังวลอยู่ไม่น้อยเมื่อจำเป็นต้องกินอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่หากจำเป็นต้องทานจริงๆ นี่คือทางออกสำหรับคนที่รักสุขภาพ แต่มีความจำเป็นที่จะต้องทานอาหารจานด่วนอย่างเลี่ยงไม่ได้ ดังนี้
1. ไก่ไม่ได้ดีกว่าเบอร์เกอร์เสมอไป
หลายคนอาจจะมองว่าการเลือกรับประทานไก่ทอดจะให้ปริมาณไขมันที่น้อยกว่าการเลือกอาหารที่ทำจากเนื้ออย่าง เบอร์เกอร์ แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป เพราะไก่ทอดนอกจากจะมีไขมันแล้ว ยังอุดมไปด้วยโซเดียมอย่างไม่น่าเชื่อทีเดียว
2. ศึกษาตารางโภชนาการของอาหารแต่ละชนิดผ่านเว็บไซต์
ปัจจุบันโลกของเราแทบจะหมุนด้วยอินเตอร์เน็ตอยู่แล้ว การหาข้อมูลส่วนประกอบของอาหารในร้านฟาสต์ฟู้ดก็เช่นเดียวกัน การศึกษาสารอาหารผ่านรีวิวทางอินเตอร์เน็ตเป็นอีกหนึ่งทางในการเลือกรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดให้ปลอดภัย
3. เน้นอาหารอบมากกว่าทอด
ภายในร้านฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่ สินค้าขายดีมักจะเป็นอาหารทอด แต่ในความเป็นจริงแล้วในเมนูของร้านอาหารจานด่วนเหล่านี้ยังมีให้เราได้เลือกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารจำพวกสลัด หรือเครื่องเคียงที่ปรุงด้วยกรรมวิธีอื่นๆ อย่างการอบ หรือนึ่ง
4. อย่าเลือกกินพิซซ่าขอบชีส หรือเบคอนถ้าไม่จำเป็น
เนื่องจากอาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่ มักจะอุดมไปด้วยไขมันมากอยู่แล้ว เราไม่จำเป็นที่จะต้องไปเพิ่มไขมันด้วยซีส หรือเบคอนอีกโดยไม่จำเป็นยกเว้นแต่ว่าคุณต้องการที่จะให้รางวัลกับตัวเอง ก็สามารถที่จะเลือกทานได้ แต่ไม่ควรบ่อย เพราะอาจจะก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ และรูปร่างของเราได้
5. อาหารจานด่วน กินเท่าที่จำเป็นเท่านั้น
ในหนึ่งสัปดาห์ เราอาจจะมีวันที่เร่งด่วนจนต้องพึ่งร้านอาหารจานด่วนเหล่านี้บ้าง แต่อย่างไรก็ตามการเข้าร้านฟาสต์ฟู้ด ทุกวันไม่ใช่เรื่องที่ดีกับสุขภาพอย่างแน่นอน การเลือกอาหารให้หลากหลายยังคงเป็นเรื่องที่จำเป็นอยู่
ในเมื่อเราอยู่ในจุดที่ไม่สามารถที่จะเลือกรับประทานอาหารได้ เพราะต้องทำงานแข่งขันกับเวลา และผู้คนอาหารฟาสต์ฟู้ดอาจจะเป็นตัวเลือกหrb::นึ่งของใครหลายคน แต่อย่างไรก็ตาม การทานอาหารเหล่านี้บ่อยๆ ย่อมส่งผลต่อน้ำหนัก รูปร่าง และสุขภาพของเรา การเลือกทานอย่างฉลาดเป็นอีกหนทางหนึ่งที่เราควรจะเลือกทำ ถึงแม้ว่าจะช่วยไม่ได้มาก แต่อย่างน้อยย่อมดีกว่าการปล่อยให้ตัวเองต้องเสี่ยงกับปัญญาสุขภาพในภายหลังอย่างแน่นอน
