คอเลสเตอรอลเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่ทุกคนน่าจะรู้จักกันดี ซึ่งร่างกายจำเป็นต้องใช้คอเลสเตอรอลในการผลิตเซลล์ หากมีคอเลสเตอรอลในเลือดมากเกินไป มันก็จะไปสะสมอยู่ภายในหลอดเลือด และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจมากขึ้น เราเรียกภาวะนี้ว่า ภาวะไขมันในเลือดสูง (Hypercholesterolemia) ซึ่งมันจะไปขัดขวางการทำงานของอวัยวะที่สำคัญ และทำให้เป็นอันตรายต่อชีวิต อย่างไรก็ตาม แม้ว่ามีพันธุกรรมเข้ามาเกี่ยวข้อง แต่ส่วนมากแล้วการมีคอเลสเตอรอลสูงนั้นเกิดจากการที่เรามีไลฟ์สไตล์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพและทานอาหารไม่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราควรนำนิสัยที่ดีมาปรับใช้และลองพึ่งบางวิธีจากธรรมชาติที่สามารถช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ซึ่งวันนี้เราจะพาคุณไปดูวิธีทำบีทสมูทตี้ที่สามารถช่วยสลายไขมัน แต่ก่อนที่จะไปดูวิธีทำ เราลองมาดูอันตรายและอาการของคนที่มีภาวะคอเลสเตอรอลสูงกันก่อนค่ะ
อันตรายของการมีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
การมีคอเลสเตอรอลสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคร้ายหลายโรค ซึ่งมันจะไปอุดตันหลอดเลือดแดงและขัดขวางการไหลเวียนของเลือด สิ่งที่จะเกิดขึ้นตามมามีดังนี้
สูตรอาหารเสริม รวมสารสำคัญ 9 ชนิด สำหรับ เบาหวาน น้ำตาลในเลือดสูง ความดัน ไขมัน
ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
- มีน้ำหนักมากเกินไปหรือเป็นโรคอ้วน
- ภาวะหลอดเลือดแข็ง
- โรคปากอักเสบพุพอง
- โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน
- ความดันโลหิตสูง
- โรคตับและการขาดเลือดเฉพาะที่
- กลูโคสในเลือดสูง
อาการของคอเลสเตอรอลสูง
อาการทั่วไปที่สามารถพบได้เมื่อตรวจพบว่ามีคอเลสเตอรอลสูงมีดังนี้
- ท้องอืด
- เวียนศีรษะและมองเห็นภาพไม่ชัด
- แขนหรือขาบวม
- ปากมีกลิ่นเหม็น
- เจ็บหน้าอก
- ร่างกายอ่อนแอและอ่อนเพลีย
- ภูมิแพ้อาหารแฝง (Food intolerance)
- ลำไส้มีปัญหา
- ลมพิษหรือภูมิแพ้ที่ผิวหนัง
ทำไมการทานบีทถึงช่วยลดคอเลสเตอรอลได้?
บีทหรือที่รู้จักกันในชื่อของบีทรูท ถือเป็นหนึ่งในผักที่แพทย์แนะนำสำหรับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล เพราะมันมีไฟเบอร์และสารแอนตี้ออกซิเด้นท์ที่ย่อยสลายไขมัน
- บีทมีสารช่วยทำความสะอาดที่สนับสนุนการทำงานของตับ ซึ่งตับเป็นอวัยวะที่ผลิตคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ ซึ่งสารอาหารในบีทช่วยให้เลือดสะอาดและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ช่วยให้การดูดซึมไขมันในร่างกายดีขึ้น ซึ่งป้องกันไม่ให้ไขมันก่อตัวขึ้นในร่างกาย ทำให้ลดโอกาสที่จะเกิดการสะสมคอเลสเตอรอล
- สารไนอาซินในบีทช่วยในการผลิตคอเลสเตอรอลชนิดดี ซึ่งจำเป็นต่อการกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์
- บีทมีสารไฟโตนิวเทรียนส์ เช่น เบทานิน โวลก้าแซนทิน ฯลฯ ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการบวมและการเสื่อมของเซลล์
วิธีทำบีทสมูทตี้เพื่อควบคุมคอเลสเตอรอล
แม้ว่าบีทเป็นพระเอกของเครื่องดื่มแก้วนี้ แต่ก็มีอาหารชนิดอื่นๆ ที่ช่วยควบคุมระดับของคอเลสเตอรอล ซึ่งคุณจะได้ดื่มสมูทตี้สูตรที่ช่วยทำให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด น้ำหนักตัว และมีกำลังกายในภาพรวมดีขึ้น
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- บีท 1 ผล
- น้ำส้มจากส้ม 2 ลูก
- น้ำเลมอนจากเลมอน ½ ลูก
วิธีทำ
- ปอกแอปเปิ้ลและตัดออกเป็นหลายๆ ชิ้น
- หั่นบีทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และตั้งพักไว้
- หั่นส้มและเลมอนออกให้ได้ครึ่งลูกและคั้นน้ำ
- นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน โดยอาจเติมน้ำเพิ่มเพื่อให้ปั่นได้ง่ายขึ้น
- ปั่นสัก 3-4 นาทีจนกว่าจะได้เนื้อที่เนียนนุ่ม
วิธีดื่ม
- ดื่มสมูทตี้แก้วนี้ทันทีหลังจากทำ เพราะมันเป็นช่วงที่สารต่างๆ เข้มข้น ทั้งนี้การนำไปแช่ตู้เย็นจะทำให้สารบางชนิดสลายหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง
- ดื่มสมูทตี้ตอนท้องว่างอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์
- หากคุณถูกตรวจพบว่ามีคอเลสเตอรอลสูง ให้คุณดื่มทุกวันเป็นเวลา 3 หรือ 4 สัปดาห์ติดต่อกัน อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นโรคไต เราไม่แนะนำให้คุณดื่มสมูทตี้สูตรนี้ เพราะบีทมีสารออกซาเลจที่สามารถทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในกรณีที่เป็นโรคนิ่วในไต
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าสมูทตี้สูตรที่กล่าวไปมีสรรพคุณช่วยควบคุมไขมัน แต่การนำนิสัยที่ดีต่อสุขภาพมาปรับใช้ก็ยังคงเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะการออกกำลังกายเป็นประจำ การทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และการเลี่ยงความเครียด
