กองบรรณาธิการ HD
เขียนโดย
กองบรรณาธิการ HD

น้ำโคล่า หรือน้ำอัดลม มีส่วนผสมอะไรที่เป็นพิษต่อสุขภาพบ้าง

เผยแพร่ครั้งแรก 28 มี.ค. 2017 อัปเดตล่าสุด 15 ส.ค. 2020 เวลาอ่านประมาณ 2 นาที
น้ำโคล่า หรือน้ำอัดลม มีส่วนผสมอะไรที่เป็นพิษต่อสุขภาพบ้าง

โคล่าไม่ใช่เครื่องดื่มสำหรับบำรุงสุขภาพ ผู้ผลิตจำหน่ายก็ไม่เคยโฆษณาในแนวนั้น เน้นโฆษณาในแง่รสชาติ และความรู้สึกพึงพอใจสดชื่นกระปรี้กระเปร่าเมื่อได้ดื่ม ผู้บริโภคที่ดื่มโคล่าเป็นประจำ คงไม่ได้หวังพึ่งในด้านคุณประโยชน์ทางโภชนาการ นอกจากช่วยดับกระหายแล้วคงอยากให้รสที่ถูกใจ ถึงกระนั้นก็ควรรู้ว่าในเครื่องดื่มนี้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง

แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ
ตรวจภูมิแพ้และภาวะแพ้วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 855 บาท ลดสูงสุด 3150 บาท

จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!

Ads h 3

 รสหวานเป็นรสเด่นของโคล่า รองลงมาเป็นกลิ่นรสของเครื่องเทศ เช่นวานิลา อบเชย กานพลู และมีรสส้มหรือรสมะนาวแฝงอยู่เล็กน้อย รสรองนี้เองคือรสที่ปกปิดกันหนักหนา ถือเป็นความลับสุดยอด ผู้บริโภคไม่มีโอกาสรู้ รู้แต่เพียงว่า เพื่อให้กลิ่นรสเหล่านั้นคงทน จำเป็นต้องใส่สารปรุงแต่งบางอย่าง ส่วนจะได้รับอันตรายจากสารปรุงแต่งหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณที่เลือกใช้

 รสหวานนั้นพอบอกได้ว่ามาจากน้ำตาล ผู้ผลิตอาจเติมน้ำตาลเทียมลงไปบ้างเพื่อลดต้นทุนการผลิต หากใช้น้ำตาลเป็นสารทำให้หวานเพียงอย่างเดียว เครื่องดื่มประเภทโคล่า 1 แก้วขนาด 8 ออนซ์ หรือ 240 มิลลิลิตร ให้น้ำตาลประมาร 2 ช้อนโต๊ะ ซึ่งให้พลังงานประมาณ 120 แคลลอรี นับว่าเป็นพลังงานว่างเปล่า เพราะให้คาร์โบไฮเดรทเพียงอย่างเดียว ไม่ให้สารอาหารอื่นเลย ยกเว้นน้ำ สำหรับคนที่ต้องการพลังงานอีกย่อมสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ แต่สำหรับบางคนอาจเป็นพลังงานที่เหลือใช้ถูกนำไปเปลี่ยนเป็นไขมัน เพิ่มน้ำหนักตัว น้ำตาลในน้ำอัดลมก็เหมือนน้ำตาลในอาหารอื่น หากติดฟันอยู่นานย่อมเป็นเหตุให้ฟันผุ ถึงน้ำตาลในเครื่องดื่มจะไม่ติดฟันง่ายเท่าน้ำตาลในทอฟฟี่หรือช็อคโกแลต พ่อบ้านแม่เรือนควรหมั่นดูแลให้ลูกหลานทำความสะอาดฟัน จึงจะไม่ต้องเสี่ยงกับฟันผุ

 สิ่งที่ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าเมื่อดื่มน้ำอัดลมประเภทนี้คือ คาเฟอีน รู้สึกเหมือนได้ดื่มกาแฟ เครื่องดื่มประเภทโคล่า 1 แก้วใหญ่ขนาด 12 ออนซ์ มีคาเฟอีนประมาณ 35-50 กิโลกรัมเท่ากับได้กินกาแฟ 1/3 ถ้วย เพื่อหลีกเลี่ยงโทษของคาเฟอีนที่มีต่อสุขภาพ หญิงมีครรภ์แม่ลูกอ่อน หรือเด็กเล็ก ๆ จึงไม่ควรดื่มน้ำอัดลมที่มีส่วนผสมของโคล่ามาก เพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภคในอเมริกา มีโคล่าที่สกัดคาเฟอีนออกแล้วจำหน่าย


 

 น้ำโคล่ามีฤทธิ์เป็นกรด เท่า ๆ กับน้ำส้ม (มี pH เท่ากับ 2.5 -3) ส่วนใหญ่ใช้กรดฟอสฟอริคผสมเพื่อให้ออกรสเปรี้ยวน้อย ๆ บางบริษัทอาจใช้กรอซิตริค และกรดมาลิคผสมด้วย กรดในเครื่องดื่มประเภทนี้ละลายแร่ธาตุในฟันได้ จึงทำให้บางคนรู้สึกเข็ดฟัน

คนที่ห่วงเรื่องโซเดียมในอาหารวางใจได้เมื่อดื่มโคล่า พราะมีโซเดียมน้อยมาก ยกเว้นโซเดียมในเกลือที่คนช่างดัดแปลงเติมลงไปให้ออกรสหวานปนเค็ม

สีดำของโคล่า เป็นสีของน้ำตาลไหม้ที่เรียกว่าคาราเมล เป็นสีธรรมชาติที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายอย่าง ที่มีสีใกล้เคียงกันมากที่สุด เห็นจะได้แก่ น้ำซีอิ๊ว หากวางโคล่าเทียบกับน้ำซีอิ๊วอย่างดี อาจดูไม่ออกว่าถ้วยไหนใส่อะไร ต้องสังเกตจากฟองอากาศในน้ำอัดลม

สรุปได้ว่า เมื่อดื่มเครื่องดื่มประเภทโคล่าเพื่อดับกระหาย จะได้น้ำตาล คาเฟอีน กรด และสารปรุงแต่งบางอย่างแถมมากับน้ำด้วย


5 แหล่งข้อมูล
กองบรรณาธิการ HD มุ่งมั่นตั้งใจให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง โดยทำงานร่วมกับแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์ รวมถึงเลือกใช้ข้อมูลอ้างอิงที่น่าเชื่อถือจากสถาบันต่างๆ คุณสามารถอ่านหลักการทำงานของกองบรรณาธิการ HD ได้ที่นี่
Carbonated Soft Drinks: What You Should Know. U.S. Food and Drug Administration (FDA). (https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/carbonated-soft-drinks-what-you-should-know)
What's The Real Story About the Danger of Soft Drinks?. AARP® Official Site. (https://www.aarp.org/health/healthy-living/info-2019/soda-health-studies.html)
Sugary Drinks. Harvard T.H. Chan School of Public Health. (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/sugary-drinks/)

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง HD พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ https://honestdocs.typeform.com/to/kkohc7

ผู้เขียนและผู้รีวิวบทความไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าหรือบริการที่นำเสนอแต่อย่างใด เว้นแต่จะระบุในเนื้อหา การแนะนำสินค้าและบริการแสดงขึ้นอัตโนมัติจากระบบของเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน

ขอบคุณที่อ่านค่ะ คุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์มากแค่ไหนคะ
(1 ดาว - น้อย / 5 ดาว - มาก)

ตั้งกระทู้ถามหมอ

เราจะไม่เปิดเผยชื่อและข้อมูลส่วนตัวของคุณ


แนบไฟล์ (รูปหรือวิดีโอ)
เช่น ประวัติการรักษา รอยโรค (ถ้ามี) *
เช่น ประวัติการรักษา รูปของอาการ (ถ้ามี) ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่ดูไฟล์ได้
* ไม่ต้องห่วง! เราเก็บไฟล์ของคุณเป็นความลับ มีแค่คุณกับคุณหมอเท่านั้นที่เข้าถึงได้

คำตอบที่คุณจะได้เป็นเพียงความเห็นจากแพทย์ ไม่สามารถแทนการวินิจฉัยโรค โปรดพบแพทย์ที่สถานพยาบาลเพื่อการรักษาที่ถูกต้อง เหตุฉุกเฉิน โทร. 1669

รับทราบและถามคำถาม
บทความต่อไป