วิตามินดีเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพกระดูก ซึ่งมีหลายงานวิจัยพบว่า การมีระดับของวิตามินดีต่ำสามารถทำให้เราปวดข้อต่อและกล้ามเนื้อมากขึ้น ทั้งนี้การขาดวิตามินดีสามารถส่งผลต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต แต่มีหลายคนที่ไม่รู้ตัวว่ามีระดับของวิตามินดีต่ำ สำหรับอาการทางกายที่บ่งบอกว่าเราขาดวิตามินดีคือ การปวดกล้ามเนื้อในข้อต่อ หรือการเป็นโรครูมาตอยด์ ที่มักเกิดขึ้นในหัวเข่า ขา และสะโพก สำหรับบทความในวันนี้ เราจะพาคุณไปดูหลักฐานที่แสดงความเชื่อมโยงระหว่างวิตามินดีและการเจ็บข้อต่อ และแหล่งของวิตามินดี
ทำไมวิตามินดีถึงเป็นสารอาหารที่จำเป็น?
ร่างกายสามารถสร้างวิตามินดีจากการสัมผัสแสงแดด ซึ่งมันเป็นสารอาหารที่ช่วยควบคุมปริมาณแคลเซียมในร่างกาย วิตามินชนิดนี้สำคัญต่อสุขภาพกระดูก ทั้งนี้การขาดวิตามินดีสามารถทำให้กระดูกนุ่มลงและอ่อนแอ ซึ่งเรียกว่า โรคกระดูกอ่อน โดยพบได้ทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก นอกจากนี้วิตามินดีสามารถช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นอีกโรคหนึ่งที่ทำให้กระดูกอ่อนแอ
ปรึกษาเภสัช สั่งยา ฟรีค่าส่งทั่วประเทศ*
แชทกับเภสัชกรฟรี! 9 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน พร้อมรับส่วนลดค่ายา 5% HDmall ออกค่าส่งให้สูงสุด 40 บาท
ยิ่งไปกว่านั้น วิตามินดีอาจส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน และสามารถช่วยรับมือกับโรคที่เกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกัน เช่น โรครูมาตอยด์ โรคเบาหวานประเภท 1 โรคเอ็มเอส ฯลฯ สำหรับอาการของคนที่ร่างกายได้รับวิตามินดีไม่เพียงพอนั้นจะแตกต่างกันออกไป สำหรับอาการที่พบได้ทั่วไป เช่น อ่อนล้า ปวดข้อต่อ เจ็บกล้ามเนื้อและกล้ามเนื้ออ่อนแอ เจ็บกระดูก มีปัญหากับระบบหายใจ ปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท เช่น เหน็บชา อารมณ์ไม่ดี โดยเฉพาะการเป็นโรคซึมเศร้าตามฤดูกาล
วิตามินดีและการเจ็บข้อต่อ
วิตามินดีเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อการทำงานของกระดูกและกล้ามเนื้อ และอาจมีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ หลายคนจึงเชื่อว่าวิตามินดีสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดข้อต่อ โดยเฉพาะเมื่อมีต้นเหตุมาจากการอักเสบ ทั้งนี้นักวิจัยบางคนได้หาความสัมพันธ์ระหว่างการขาดวิตามินดีกับโรครูมาตอยด์ ซึ่งเป็นโรคที่เกิดการอักเสบเรื้อรังบริเวณข้อต่อ
- มี Review ของงานวิจัยเมื่อปี ค.ศ.2016 พบว่า คนที่เป็นโรครูมาตอยด์มีวิตามินดีในเลือดน้อยกว่าคนที่ไม่ได้เป็นโรคดังกล่าวอย่างเห็นได้ชัด รวมถึงยังพบว่าคนที่เป็นโรครูมาตอยด์มีความเสี่ยงที่จะขาดวิตามินดีมากกว่า
- มีงานวิจัยเมื่อปี ค.ศ.2012 พบว่า การขาดวิตามินดีอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่เกี่ยวกับการอักเสบอย่างโรครูมาตอยด์ และอาจทำให้ความรุนแรงของโรคมากขึ้น
- อาหารเสริมแบบวิตามินช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน คนที่เป็นโรครูมาตอยด์มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน และมีอาการปวดข้อต่อมากกว่าปกติ ดังนั้นอาหารเสริมจึงเป็นสิ่งที่แนะนำ
- วิตามินดีอาจช่วยให้อารมณ์ และอาการของโรคซึมเศร้าดีขึ้น
อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยเมื่อปีค.ศ.2015 สรุปว่าหลักฐานที่พบนั้นยังไม่หนักพอที่จะตัดสินว่าการขาดวิตามินดีและการเป็นโรคเรื้อรังอย่างโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์มีความสัมพันธ์กัน ดังนั้นนักวิจัยยังจำเป็นต้องหาหลักฐานมาสนับสนุนเพิ่มเติม
วิธีที่ช่วยให้เราได้รับวิตามินดี
ร่างกายสามารถสร้างวิตามินดีได้จากการสัมผัสแสงแดด หรือได้รับจากการทานอาหาร
1.แสงแดด
เมื่อผิวที่เปลือยเปล่าของเราสัมผัสกับแสงแดด ร่างกายจะสร้างวิตามินดีจากรังสีอัลตราไวโอเลต แม้ว่าแสงแดดจะเป็นแหล่งของวิตามินที่ยอดเยี่ยม แต่เราก็ควรหลีกเลี่ยงแสงแดดในช่วงเที่ยงวันเพื่อป้องกันไม่ให้ผิวไหม้ การสัมผัสแสงแดดมากเกินไปสามารถทำให้ผิวเสียหาย และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งผิวหนัง ในช่วงฤดูหนาว การได้รับแสงแดดอย่างเพียงพออาจเป็นเรื่องยาก ในกรณีนี้คุณอาจต้องทานอาหารที่มีวิตามินดีหรืออาหารเสริมแทนค่ะ
2.อาหาร
เห็ดเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี The National Institutes of Health (NIH) แนะนำว่า ผู้ใหญ่ควรได้รับวิตามิน 15 ไมโครกรัมต่อวัน นอกจากนี้ยังมีอาหารชนิดอื่นๆ ที่มีวิตามินดีสูง ตัวอย่างเช่น ปลาที่มีไขมันสูงอย่างแซลมอน แมคเคอเรล ทูนา นมชนิดฟอร์ติไฟด์ ตับวัว ไข่แดง เห็ด ซีเรียลแบบฟอร์ติไฟด์ ฯลฯ
3.อาหารเสริม
คนที่เป็นมังสวิรัติหรือคนสูงอายุอาจได้รับวิตามินดีไม่เพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว ทั้งนี้ NIH แนะนำว่าอาหารเสริมอาจเหมาะสำหรับ
- ผู้สูงอายุ เพราะผิวสูญเสียความสามารถในการสังเคราะห์วิตามินดีได้อย่างมีประสิทธิผล
- คนที่มีผิวเข้ม เพราะเป็นเรื่องยากสำหรับผิวที่จะใช้แสงแดดในการผลิตวิตามินดี
- ทารกที่กินนมแม่ เพราะปริมาณของวิตามินดีที่จะได้รับนั้นขึ้นอยู่กับแม่
อย่างไรก็ตาม การได้รับวิตามินดีมากเกินไปสามารถทำให้เกิดพิษต่อร่างกาย ดังนั้นคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนทานอาหารเสริมชนิดใหม่ทุกครั้ง และยึดปริมาณการทานตามที่เขาแนะนำ
