อ้วนมาก อ้วนง่ายทั้งที่บางทีรับประทานอาหารน้อยกว่าคนอื่นเสียอีก

ระบบเผาผลาญในร่างกายแต่ละคนแตกต่างกันคะ  ซึ่งถ้าอัตราการเผาผลาญสูง ร่างกายจะเผาผลาญอาหารได้ดี แต่ถ้าอัตราการเผาผลาญต่ำจะทำให้เพิ่มน้ำหนักตัวได้เร็วหรือลดน้ำหนักได้ยาก ซึ่งอัตราการเผาผลาญของร่างกายมาจากพลังงาน 3 ส่วนคือ 1. พลังงานพื้นฐานที่ใช้ในการทำงานของอวัยวะภายในร่างกาย 2. พลังงานที่ใช้ในการเคลื่อนไหวหรือออกแรง 3. พลังงานที่ใช้ในการย่อยอาหาร                                                      6 วิธีกิน เพิ่มระบบเผาผลาญ กินบ่อยแต่แบ่งเป็นมื้อเล็กๆ  ห้ามอดมื้อเช้า  เพิ่มอาหารโปรตีน  เติมเครื่องเทศรสเผ็ด  ดื่มน้ำตลอดวัน  เลี่ยงน้ำตาลและของหวาน ส่วนปัจจัยเสริมเร่งการเผาผลาญ คือ ควรออกกำลังกายแบบแอโรบิคที่เผาผลาญพลังงานในเวลาสั้นๆ และยกน้ำหนักที่จะสร้างกล้ามเนื้อ เพื่อเพิ่มระบบเผาผลาญในระยะยาว ถ้าเรายิ่งสร้างกล้ามเนื้อมากเท่าไร อัตราการเผาผลาญ (ขณะที่อยู่เฉยๆ) ก็จะยิ่งสูงมากขึ้นเท่านั้น เพราะเซลล์กล้ามเนื้อเผาผลาญพลังงานได้มากกว่าเซลไขมัน การออกกำลังกาย แบบแอโรบิค 30 นาที อาจเผาผลาญพลังงานได้มากกว่าการยกน้ำหนัก 30 นาที แต่การยกน้ำหนักกลับจะเพิ่มให้ระบบเผาผลาญทำงานได้นานกว่า ฉะนั้นกฏข้อหนึ่งของการลดน้ำหนักคือ การออกกำลังกายควบคู่กันไปกับการควบคุมอาหารจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อเพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกายให้มากขึ้น และคงน้ำหนักที่ลดลงได้