คำถาม: ฉันเป็นโรคตับแข็ง ฉันต้องรับประทานอาหารพิเศษอะไรหรือไม่?
คำตอบ: อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคตับแข็งก็คืออาหารที่ใกล้เคียงกับอาหารที่คุณต้องการก่อนที่จะเป็นโรคตับแข็ง การรับประทานอาหารตามหลักกฎหัวแม่มือสามารถช่วยในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ในทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นโรคตับแข็ง อาหารเช่นผลไม้ ผัก ธัญพืช หรือโปรตีนที่เหมาะสมในปริมาณที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งที่สำคัญ
ปรึกษาเภสัช สั่งยา ฟรีค่าส่งทั่วประเทศ*
แชทกับเภสัชกรฟรี! 9 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน พร้อมรับส่วนลดค่ายา 5% HDmall ออกค่าส่งให้สูงสุด 40 บาท
นอกจากนั้น ควรรับประทานวิตามินหลากหลายชนิดในแต่ละวัน ผู้ป่วยโรคตับแข็งบางระยะอาจไม่ได้รับสารอาหารหลักและวิตามินที่ละลายในไขมัน (ซึ่งก็คือวิตามิน K A D และ E) ทีเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารอย่างสมดุลมักช่วยในเรื่องนี้ แต่หากไม่ช่วย แพทย์อาจให้วิตามินเสริมมารับประทาน
- ความช่วยเหลือในการวางแผนอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับตับแข็ง
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิตามิน
อาหารที่ผู้ป่วยโรคตับแข็ง ควรหลีกเลี่ยงอะไรบ้าง?
มี 2 สิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยงนั่นก็คือแอลกอฮอล์และอาหารไขมันสูง ผู้ป่วยโรคตับแข็งไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุอะไรควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด และการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารได้ เนื่องจากร่างกายย่อยไขมันโดยใช้น้ำดีซึ่งเป็นสารที่สร้างจากตับ เมื่อตับถูกทำลายจึงทำให้การสร้างน้ำดีได้รับผลกระทบไปด้วย
อย่างไรก็ตาม ไม่ควรไม่รับประทานไขมันเลยเนื่องจากร่างกายยังคงต้องการไขมันเป็นประจำเพื่อให้มีสุขภาพดี ดังนั้น การเลือกอาหารที่มีสารอาหารเหมาะสมจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ คุณอาจเลือดอาหารเช่นถั่ว อโวคาโด ปลา หรือน้ำมันพืชเพื่อเป็นแหล่งไขมันในอาหาร
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับตับ
คุณอาจจะต้องมีการปรับเปลี่ยนอาหารหากมีภาวะแทรกซ้อนจากการเป็นโรคตับแข็งตามคำแนะนำของแพทย์
ภาวะแทรกซ้อนที่เกิดได้บ่อยคือ การมีน้ำในช่องท้อง น้ำตาลต่ำ และสมองทำงานผิดปกติ
การมีน้ำในช่องท้อง จะถูกกระตุ้นได้จากการรับประทานอาหารที่มีเกลือมาก แพทย์จึงมักแนะนำให้โรคตับแข็งที่มีน้ำในท้องรับประทานอาหารที่ไม่เค็ม ซึ่งเป็นเรื่องที่ยากในปัจจุบันที่มีการขายสินค้าสำเร็จรูปที่ส่วนมากมีการเติมเกลือ
ปรึกษาเภสัช สั่งยา ฟรีค่าส่งทั่วประเทศ*
แชทกับเภสัชกรฟรี! 9 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน พร้อมรับส่วนลดค่ายา 5% HDmall ออกค่าส่งให้สูงสุด 40 บาท
ข้อแนะนำในการเลือกซื้อสินค้าคือควรหลีกเลี่ยงชั้นวางของตรงกลาง และซื้ออาหารจากส่วนที่ติดกำแพงมากขึ้น เพราะนั่นเป็นบริเวณที่มักเก็บเนื้อสด ผลไม้ และผัก ซึ่งมักมีปริมาณโซเดียมต่ำ
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำในช่องท้อง
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่มีโซเดียมสูง
ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยที่เป็นโรคตับแข็งเช่นกัน หากคุณมีภาวะนี้ คุณควรรับประทานอาหารเป็นมื้อเล็กๆ แต่ถี่ๆ และมีคาร์โบไฮเดรตเช่นแป้ง พาสต้า และข้าวร่วมด้วย ภาวะนี้สามารถทำให้เกิดอาการได้หลายอย่างเช่นอ่อนเพลีย สับสน และใจสั่น โดยเกิดจากการที่ตับไม่สามารถเก็บพลังงานไว้ในรูปของไกลโคเจนได้เพียงพอ
การที่ร่างกายสามารถย่อยคาร์โบไฮเดรตได้เร็วจึงทำให้ช่วยลดปัญหาที่เกิดจากการมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับภาวะระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและโรคตับ
ภาวะสมองทำงานผิดปกติ เมื่อตับถูกทำลายเช่นในภาวะตับอักเสบ จะทำให้ตับไม่สามารถจัดการกับโปรตีนในระดับปกติได้ โปรตีนซึ่งร่างกายนำมาใช้ในการเจริญเติบโต ซ่อมแซม และเป็นพลังงาน มักพบในอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อ ไข่ หรือจากพืชเช่นถั่ว เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนมากเกินไป จะทำให้เกิดการสะสมของแอมโมเนียซึ่งเกิดจากการย่อยโปรตีนในปริมาณมาก ส่งผลเสียต่อสมอง ทำให้สมองทำงานผิดปกติ ภาวะนี้สามารถเป็นอันตรายถึงชีวิตได้และสามารถป้องกันได้โดยให้ผู้ป่วยโรคตับแข็งรับประทานโปรตีนเพียงเล็กน้อยจากพืช
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับภาวะ hepatic encephalopathy
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรตีนในอาหาร
