อาหารที่กินทุกวันนี้มักจะมีไขมันแทรกอยู่ เช่น ไข่ นม ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ร่างกายคนเราควรจะทานไขมันแบบไหนเข้าสู่ร่างกายคะ?

ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคือไขมันดี ได้แก่
- ไขมันไม่อิ่มเชิงเดี่ยว หรือ โอเลอิก (Oleic acid) มีในอาหารจำพวก ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืชต่าง ๆ น้ำมันข้าวโพด ปลาที่มีไขมันสูง น้ำมันจากเมล็ดดอกคำฝอย
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน มีในอาหารจำพวก ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืชต่าง ๆ อะโวคาโด น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา และน้ำมันถั่วลิสง
- ไขมันโอเมก้า 3 อาหารที่มีไขมันชนิดนี้อยู่ในปริมาณสูงได้แก่ ไข่ ดอกกะหล่ำ ปลาแซลมอน น้ำมันตับปลา ถั่ววอลนัท ถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลา และผักโขม
- ไขมันโอเมก้า 6
วิธีการเลือกทานอาหารที่มีไขมันดีสูงควรทานในปริมาณที่เหมาะสมด้วยค่ะ หากน้อย/มากเกินไปอาจจะเกิดผลเสียต่อระบบต่างๆในร่างกายได้