การรับประทานแอปเปิ้ลวันละลูกอาจจะไม่ได้ช่วยให้คุณไม่ต้องไปหาหมอ แต่มันก็ยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอยู่ดี

ฉันเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานแอปเปิ้ลมาแต่ไหนแต่ไร ที่บ้านของฉันมักจะมีตะกร้าที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลอยู่ในห้องครัวเสมอและฉันก็มักจะรับประทานมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้า

ฉันเพิ่งได้อ่านรายงานที่น่าสนใจที่ชื่อว่า “ความสัมพันธ์ระหว่างการรับประทานแอปเปิ้ลและการไปพบแพทย์: การทบทวนความเชื่อที่ว่าการรับประทานแอปเปิ้ลวันละลูกนั้นจะช่วยให้คุณไม่ต้องไปพบแพทย์” จากวารสาร JAMA internal medicine

รายงานนี้เป็นการเก็บรวบรวมข้อมูลจากประชากรประมาณ 8,400 คนซึ่งในกลุ่มนี้มี 753 คนที่รับประทานแอปเปิ้ลวันละลูกก่อนที่จะทำการการศึกษา 

แต่ที่น่าเศร้าก็คือการศึกษานี้ได้สรุปผลว่าไม่มีหลักฐานที่มากเพียงพอที่จะกล่าวว่าการรับประทานแอปเปิ้ลวันละลูกนั้นจะช่วยให้คุณไม่ต้องไปพบแพทย์ แต่พบว่าคนที่รับประทานแอปเปิ้ลวันละลูกนั้นมีแนวโน้มที่จะต้องรับประทานยาน้อยกว่าคนที่ไม่ได้รับประทาน

นักโภชนาการได้กล่าวว่า ถึงแม้ว่าการศึกษานี้จะสรุปว่าการรับประทานแอปเปิ้ลนั้นไม่มีประโยชน์ในแง่ของการพบแพทย์ แต่การรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำนั้นก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ  แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่รับประทานง่าย ทำให้คุณอิ่มแต่ไม่ให้พลังงานมาก นอกจากนั้นยังสามารถรับประทานร่วมกับอาหารได้หลายชนิด เช่น สลัด

ในปัจจุบัน พบว่าสื่อต่าง ๆ มีการโฆษณาเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำจากกลุ่มที่ได้ประโยชน์จากเรื่องนี้มากเกินไป 

อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการได้กล่าวว่า การรับประทานผักและผลไม้นั้นจะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีข้อมูลที่พบว่าเส้นใยอาหารที่อยู่ในแอปเปิ้ลนั้นสามารถช่วยป้องกันการสะสมของ cholesterol ที่ผนังหลอดเลือดแดงได้ นอกจากนั้นแอปเปิ้ลยังมีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งดีสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมความดันโลหิต

ในการรับประทานแอปเปิ้ลนั้น ควรรับประทานแอปเปิ้ลทั้งลูกมากกว่าการรับประทานน้ำแอปเปิ้ลเนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลไม่ได้มีเส้นใยอาหารมากเท่ากับการรับประทานแอปเปิ้ลทั้งลูก และส่วนที่มีสารอาหารมากที่สุดก็คือเปลือก ดังนั้นการรับประทานน้ำแอปเปิ้ลจึงไม่เท่ากับการรับประทานแอปเปิ้ลทั้งลูก