อาหารเจ เป็นอาหารที่ปรุงขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ หรือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ ทำให้เหล่าบรรดานักโภชนาการหวั่นเกรงว่าคนที่กินเจจะเป็นโรคขาดสารอาหาร เพราะกินอาหารไม่ครบ 5 หมู่
ดังนั้น นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย แนะนำการกินเจที่ถูกต้องว่า ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่
ตรวจโควิด-19 (COVID-19) วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ. ใกล้บ้านคุณ เริ่มต้นที่ 1188 บาท ลดสูงสุด 7500 บาท
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / จ่ายทีหลังได้ / ผ่อน 0% ได้ / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
เพราะที่ผ่านมาคนส่วนใหญ่กินเจไม่ถูกต้อง จึงมักอ้วนขึ้นหลังออกเจ เพราะกินแต่ของทอดของมัน บางคนกินข้าวเยอะ เพราะรู้สึกไม่มีแรงจากการไม่กินเนื้อสัตว์ ซึ่งถือว่าไม่ถูกต้อง ควรกินตามหลักโภชนาการ เช่น ในหนึ่งมื้อควรกินข้าว 2 ทัพพี ผัก 2 ทัพพี ควรเป็นผักที่มีหลายสีและล้างให้สะอาด ส่วนโปรตีนควรเน้นที่มาจากถั่ว เช่น เต้าหู้ หากรู้สึกหิวระหว่างวันให้กินผลไม้ อย่างกล้วยที่ทำให้รู้สึกอยู่ท้อง และไม่ควรกินอาหารที่หวาน เค็ม มัน จนเกินไป ที่สำคัญควรรักษาศีล 5 ทำจิตใจให้สดใสร่วมกับการออกกำลังกาย จะทำให้การกินเจครบสมบูรณ์ หากคิดว่าจะกินเจก็ควรละความอยากทางจิตใจ อย่าไปยึดติดกับรูป รส กลิ่น เสียง อยากกินแต่อาหารที่มีรสชาติคล้ายหมูหรือไก่ อย่างนี้คือการกินเจที่ไม่ถูกต้อง
