ประโยชน์ : ช่วยต้านมะเร็ง
หัวบีทนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบในปริมาณที่สูงซึ่งมีการศึกษาที่พบว่าอาจจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดได้ หัวบีทนั้นมีสีแดงจากสาร betacyanin ซึ่งมีงานวิจัยบางชิ้นที่พบว่าอาจจะช่วยป้องกันเซลล์จากสารที่ก่อมะเร็งได้ นอกจากนั้นยังมีเส้นใยอาหารในปริมาณที่สูงซึ่งอาจจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ ผู้เชี่ยวชาญยังกล่าวว่าการผสมหัวบีท ¼ ถ้วยในอาหารทุกวันนั้นอาจจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งที่ไตได้อีกด้วย
ประโยชน์ : ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
หัวบีทนั้นเป็นแหล่งของสารโฟเลทและ betaine สารอาหารเหล่านี้นั้นจะทำงานร่วมกันในการลดระดับ homocysteine ในเลือดซึ่งสาสมารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจจากการลดการอักเสบที่ทำลายเส้นเลือดแดงได้
หมดปัญหาเหงื่อออกมากที่มืออย่างถาวร รักษาแล้วมือแห้ง ชีวิตง่ายขึ้น!
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / เบิกประกันได้ / ผ่อน 0% ได้ / ปรึกษาหมอก่อนผ่าตัดได้ไม่จำกัดครั้ง
ประโยชน์ : หัวบีทช่วยบำรุงสายตา
หัวบีทสีเขียวนั้นเป็นแหล่งของ lutein ซี่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดภาวะจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก นอกจากนั้นยังมีสารที่อาจจะช่วยบำรุงสายตาและเนื้อเยื่อของระบบประสาทอีกด้วย
ประโยชน์ : หัวบีทช่วยเพิ่มความทนทานให้ร่างกาย
นักวิจัยพบว่านักกีฬาที่ดื่มน้ำบีทผสมกับน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อยก่อนที่จะเริ่มออกกำลังกายนั้นรายงานว่ารู้สึกร่างกายทนมากขึ้นและลดระดับความดันโลหิตขณะพักเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่ม เชื่อว่าเกิดจากสารไนเตรตที่พบในหัวบีท งานวิจัยอีกชิ้นหนึ่งยังพบว่าน้ำแอปเปิ้ลผสมบีทนั้นอาจจะช่วยทำให้ผู้สูงอายุเหนื่อยน้อยลงเวลาทำกิจกรรมบางอย่าง (เช่นการเดิน)
ประโยชน์ : ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคความจำเสื่อม
บีทนั้นมีการสร้างกรดไนตริกซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดทั่วร่างกายรวมถึงสมอง มีการตรวจเอกซเรย์คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าในผู้ใหญ่ที่พบว่าหลังจากการกินอาหารที่มีไนเตรตสูง (ซึ่งรวมถึงน้ำบีท) นั้นจะมีการไหลเวียนเลือดไปยังสมองส่วนหน้าเพิ่มขึ้น
ประโยชน์ : ช่วยลดอาการท้องผูก
เส้นใยอาหารจะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายนั้นทำงานได้เป็นปกติและหนึ่งในประโยชน์ของบีทก็คือบีทมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก
โทษ : บีทอาจทำให้เกิดนิ่วในไต
แม้ว่าบีทนั้นจะมีประโยชน์มากมายแต่คุณก็อาจจะต้องรับประทานอย่างระมัดระวังหากคุณมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคนิ่วในไต เนื่องจากในบีทนั้นมีสาร oxalate ในปริมาณสูงซึ่งอาจทำให้เกิดผลึกที่ทำให้กลายเป็นนิ่วในไตได้
โทษ : บีทอาจทำให้เป็นโรคเกาท์
บีทนั้นมีสาร oxalate ในปริมาณที่สูงซึ่งอาจทำให้เกิดโรคเกาท์ซึ่งเป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่เกิดเมื่อมีกรดยูริคสะสมในร่างกายมากเกินไป
โทษ : บีทอาจทำให้อุจจาระเปลี่ยนสี
คุณอาจจะพบว่าบีทนั้นช่วยในเรื่องการขับถ่าย แต่อย่าเพิ่มตกใจหากคุณพบว่าปัสสาวะหรืออุจจาระของคุณนั้นกลายเป็นสีชมพูหรือสีแดง พวกมันไม่ใช่เลือดและไม่ได้ทำให้เกิดอันตรายใดๆ
