หากพูดถึงการลดน้ำหนัก คุณจะเห็นได้ว่ามีหลายวิธีที่ช่วยพาเราไปถึงเป้าหมายที่วางไว้ บางคนอาจเลือกใช้วิธีออกกำลังกายควบคู่กับการคุมอาหาร โดยเฉพาะการมุ่งเน้นไปที่อาหารที่มีไขมัน อย่างไรก็ตาม ความจริงแล้วการลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตก็สามารถช่วยให้คุณมีรูปร่างที่สวยดังใจ แต่สิ่งสำคัญคือ การไม่งดทานอาหารที่มีคาร์บอย่างสมบูรณ์ เพียงแต่คุณต้องเลือกทานคาร์บชนิดที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับข้อดีของการลดคาร์บมีดังนี้
การทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยลงช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน
หากคุณมีน้ำหนักเกินมาตรฐาน คุณควรรู้ว่าการลดคาร์โบไฮเดรตสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ประมาณ 5 กิโลกรัมใน 6 เดือน การมีน้ำหนักลดลงสามารถช่วยลดปัญหาสุขภาพอย่างโรคเบาหวานและโรคอ้วนลงพุง นอกจากนี้มีการพิสูจน์แล้วว่าคนที่เป็นโรคอ้วนอย่างรุนแรง และทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำจะมีไตรกลีเซอไรด์ลดลง ลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน และช่วยให้อินซูลินอยู่ในระดับที่เสถียร
ขนมปัง "ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล อิ่มนาน ไปรตีนสูง" อยากคุมน้ำหนัก แบบไม่อด ต้องลอง พร้อมโปร 5 ฟรี 1
ซื้อผ่าน HD ประหยัดกว่า / ราคาพิเศษสำหรับ นศ. / ผ่อน 0% / พร้อมแอดมินคอยตอบทุกคำถาม!
ในแง่ของการลดน้ำหนัก เมื่อเทียบระหว่างคนที่ทานอาหารที่มีไขมันต่ำและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ผลปรากฏว่า คนที่ทานอาหารที่มีไขมันต่ำมีน้ำหนักลดลงแค่ 1.9-4.2 กิโลกรัมใน 6 เดือน ส่วนคนที่ทานอาหารที่มีคาร์บต่ำกลับมีน้ำหนักลดลง 5.8-8.6 กิโลกรัมใน 6 เดือน
การลดน้ำหนักโดยใช้วิธีลดคาร์บสามารถช่วยวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐาน
เราต่างก็รู้ดีว่า การรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพถือเป็นเรื่องสำคัญ อย่างไรก็ตาม เด็กและวัยรุ่นควรเข้มงวดกับการควบคุมอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย ทั้งนี้มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งได้พิสูจน์แล้วว่า การลดน้ำหนักโดยลดการทานคาร์โบไฮเดรตสามารถช่วยลดน้ำหนัก และความเสี่ยงในการเกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจใน วัยรุ่นที่เป็นโรคอ้วน ซึ่งงานวิจัยชิ้นนี้ใช้เวลานาน 12 สัปดาห์ และผลที่ได้นั้นก็น่าตกใจ เพราะโดยเฉลี่ยแล้ว ผู้เข้าร่วมทดลองมีน้ำหนักลดลงประมาณ 9 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงรูปร่างของตัวเองนับว่ามีความสำคัญในแง่ของสุขภาพทางอารมณ์ เพราะหากมีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม มันก็จะทำให้ความพอใจในตัวเองและความมั่นใจเพิ่มขึ้น
ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น
การมีรูปร่างที่ไม่ดีอาจทำให้คุณเศร้าได้ง่าย ซึ่งมีการค้นพบว่า การทานอาหารที่มีคาร์บต่ำสามารถช่วยควบคุมความอยากอาหาร ต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับ ลดอาการอ่อนเพลีย และลดปัญหาที่เกี่ยวกับกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ดี ทุกสิ่งที่เราทานมีผลกระทบต่อสารเคมีในสมอง หากให้ยกตัวอย่างก็คงเหมือนกับการทานช็อกโกแลตที่ช่วยให้คุณมีความสุขมากขึ้น ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตแบบแปรรูปทำให้เกิดปัญหาต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยพบว่า การลดคาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดีจะช่วยให้สมองไวขึ้น ซึ่งหมายความว่าความสามารถในการคิดหรือตอบสนองจะมีประสิทธิผลมากขึ้น
ข้อแนะนำอื่นๆ เมื่อทานคาร์โบไฮเดรต
- สิ่งแรกที่ควรจำคือ คุณยังจำเป็นต้องทานคาร์โบไฮเดรต ซึ่งข้อผิดพลาดที่พบทั่วไปก็คือ การที่คิดว่าต้องงดคาร์โบไฮเดรตอย่างสิ้นเชิงเพื่อลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม เราจำเป็นต้องได้รับคาร์โบไฮเดรตปริมาณปานกลางเพื่อให้มีพลังงาน หากร่างกายไม่ได้รับสารอาหารชนิดนี้ คุณจะพบว่าตัวเองรู้สึกเหนื่อยกับการทำกิจกรรมง่ายๆ ในเวลาไม่นาน
- คุณควรทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตควบคู่กับอาหารที่มีไฟเบอร์ ซึ่งตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ โฮลเกรน ผัก และผลไม้ โดยเฉลี่ยแล้ว คุณควรทานไฟเบอร์ให้ได้ประมาณ 18 กรัม เพื่อช่วยให้ร่างกายจัดการกับคาร์โบไฮเดรตได้
