อย่างที่เราทราบกันดีว่า ถ้าอยากมีผิวสวยปลอดสิว เราจำเป็นต้องรักษาผิวหน้าให้สะอาดและหมั่นบำรุงผิว แต่นอกจากวิธีดังกล่าวแล้ว ไลฟ์สไตล์ของคุณก็มีส่วนในการกำหนดเช่นกันว่าคุณจะมีผิวหน้าอย่างไร โดยเฉพาะการเลือกทานอาหาร ซึ่งมีงานวิจัยที่ถูกเผยแพร่ใน Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics พบว่า คนที่ทานคาร์บที่มีน้ำตาลสูงมีแนวโน้มที่สิวจะมีสภาพแย่ลง
ในงานวิจัยชิ้นนี้ มีผู้เข้าร่วมทดลองเป็นผู้ชาย 32 คนที่มีผิวใส และมีผู้ชายที่มีสิวปานกลางไปจนถึงระดับรุนแรง 32 คน ซึ่งทุกคนจะต้องจดบันทึกอาหารที่ทานตลอดทั้ง 5 วันและตรวจเลือด นักวิจัยพบว่า 61% ของผู้เข้าร่วมทดลองเชื่อว่าอาหารที่พวกเขาทานสามารถทำให้สภาพผิวแย่ลง ซึ่งอาหารที่เกี่ยวข้องก็ได้แก่ พิซซ่า เฟรนช์ฟราย และช็อกโกแลต
หมดปัญหาเหงื่อออกมากที่มืออย่างถาวร รักษาแล้วมือแห้ง ชีวิตง่ายขึ้น!
จองผ่าน HD ประหยัดกว่า / เบิกประกันได้ / ผ่อน 0% ได้ / ปรึกษาหมอก่อนผ่าตัดได้ไม่จำกัดครั้ง
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เรากล่าวไปมีความสอดคล้องกับความเชื่อที่ว่าอาหารที่มีไขมันสูงสามารถทำให้เกิดสิว แต่เมื่อนักวิจัยตรวจสอบผลเลือด พวกเขาพบว่าอาหารที่ดูเหมือนเป็นตัวการมากกว่าก็คือ อาหารจำพวกคาร์บ คนที่มีสิวทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ทานคาร์บในภาพรวม และทานคาร์บที่มีสารอาหารน้อยมากกว่าคนที่ไม่มีสิว
นอกจากนี้พวกเขามีแนวโน้มที่จะทานอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงกว่า ซึ่งหมายความว่าระดับของน้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงแบบฉับพลันหลังทานอาหาร อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาล 20 หรือมากกว่านี้ถือว่ามีค่าอยู่ในระดับสูง ในขณะที่ค่าดัชนีน้ำตาล 10 หรือต่ำกว่านี้ถือว่ามีค่าอยู่ในระดับต่ำ อย่างไรก็ดี อาหารที่เป็นคาร์บเชิงซ้อนมักมีไฟเบอร์สูงกว่าคาร์บชนิดขัดสี อีกทั้งยังมีแนวโน้มที่จะมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า
นักวิจัยเชื่อว่า อาหรที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงสามารถกระตุ้นการผลิตอินซูลิน ซึ่งเพิ่มความเข้มข้นของฮอร์โมนที่เรียกว่า Insulin-like growth factor-1 หรือ IGF-1 หากมีฮอร์โมนชนิดนี้มากเกินไป มันก็สามารถกระตุ้นให้หลั่งฮอร์โมนแอนโดรเจน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นการผลิตน้ำมันบนผิว และนั่นก็จะกระตุ้นหรือทำให้ปัญหาสิวแย่ลงไปกันใหญ่
ดังนั้นเราควรจำกัดการทานอาหารประเภทคาร์บให้เหมาะสม เพราะนอกจากจะช่วยป้องกันหรือลดผลกระทบที่เกิดจากสิวแล้ว มันก็ยังช่วยควบคุมน้ำหนักอีกด้วย ทางที่ดีคุณควรทานอาหารให้สมดุลและทานอาหารให้ได้หลากหลายควบคู่กับการออกกำลังกาย
