ล้างเนื้อหมูสดขณะปรุงอาหาร แล้วเผลอมือขยี้ตา จากนั้น 2-3 นาทีต่อมานึกได้จึงล้างมือและล้างตาด้วยน้ำประปา แบบนี้มีโอกาสเสี่ยงติดเชื้อโรคหรือพยาธิที่ตาไหมคะ

โดยปกติแล้วเราสามารถพบพยาธิในเนื้อหมูได้ครับ ซึ่งพยาธิที่พบอยู่ในเนื้อหมูนั้นมีอยู่ 2 ชนิด คือ พยาธิตืดหมู และพยาธิทริคิเนลลา สไปราลิส โดยลักษณะของพยาธิทั้งสองที่พบในเนื้อหมูจะมีลักษณะเป็นถุงซีส (cyst) ไม่ได้มีลักษณะเป็นตัวกลมยาว ซึ่งในประเทศไทยสามารถพบพยาธินี้ได้ทั้ง2ชนิด แต่ที่พบได้บ่อยๆมักจะเป็นพยาธตืดหมูครับ ซึ่งพยาธิตืดหมูมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Taenia solium โดยเมื่อหมูกินไข่พยาธิเข้าไป เปลือกไข่ของพยาธิจะถูกย่อยที่กระเพาะอาหารของตวมัน
แล้วปล่อยตัวอ่อนพยาธิออกมา ซึ่งตัวอ่อนนี้จะไชผนังกระเพาะและไปฝังตัวอยู่ตามอวัยวะต่างๆ กลายเป็นถุงซีสต์ ซึ่งเราสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า อาจมีลักษณะสีขาวคล้ายเม็ดสาคูครับ ต่อมาเมื่อคนกินเนื้อหมูดิบหรือปรุงไม่สุกที่มีพยาธิตัวนี้เข้าไป พยาธิก็จะเจริญไปเป็นตัวเต็มวัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ คอยแย่งอาหารและเจริญเติบโต และถ้าเราได้รับไข่พยาธิเข้าไปจะทำให้มีตัวอ่อนไชออกมาจากผนังกระเพาะอาหาร หรือผนังลำไส้แล้วไปฝังตัวเป็นถุงซีสต์ตามอวัยวะต่างๆ เช่น ตา กล้ามเนื้อ และสมอง เรียกว่าเป็นโรค Cysticercosis ทำให้เป็นอันตรายถึงชีวิตได้ครับ ซึ่งตามรายงานยังไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดครับว่า สามารถติดทางตาได้หรือไม่ แต่ติดได้โดยการรับประทานไข่พยาธิเข้าไป

สำหรับอาการของโรค ถ้าหากมีพยาธิตัวนี้อยู่ในลำไส้ ส่วนใหญ่มักจะไม่มีอาการ หรือมีอาการเล็กน้อยเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น ปวดท้อง ท้องอืด น้ำหนักลด อ่อนเพลีย แต่ถ้าตัวพยาธินี้มีการกระจายไปที่อื่น มักจะมีอาการรุนแรงขึ้นอยู่กับอวัยวะที่มันไปฝังตัวกลายเป็นถุงซีสต์ครับ เช่น มีถุงซีสต์ในสมองก็อาจมีอาการปวดหัว ชัก เป็นอัมพาต หรือถ้ามีถุงซีสต์ที่ตาอาจทำให้ตาบอดได้ เป็นต้น

การวินิจฉัยทำได้โดยตรวจหาไข่พยาธิในอุจจาระ หรือการ X-ray ก็จะเห็นเป็นลกษณะถุงซีสต์ตามอวัยวพต่างๆ

การรักษาคือการรับประทานยา praziquantel หรือตามที่แพทย์สั่งเท่านั้นครับ และการป้องกนัควรที่จะมีการรับประทานอาหารที่สุกและสะอาดอยู่เสมอ ขับถ่ายในห้องน้ำที่ถูกสุขอนามัย เป็นต้นครับ

ไม่ติดเชื้อพยาธิค่ะ เพราะการติดเชื้อพยาธิ จะเกิดจากการรับประทานมากที่สุด หากรับประทานอาหารสุกๆดิบๆไม่สะอาด จะมีโอกาสติดเชื้อค่ะ