เชดดาร์ชีส สวิสชีส และชีสอีกหลายชนิดมักให้พลังงานมากกว่า 100 แคลอรีต่อออนซ์ หากคุณเป็นคนชอบชีสและต้องการจะลดปริมาณแคลอรีเหล่านี้ วันนี้เรามีชีสหลายชนิดมาแนะนำซึ่งให้พลังงานน้อยกว่ามาเป็นทางเลือก
1.พาร์เมซาน : 20 แคลอรีต่อช้อนโต๊ะ
ดังนั้นพาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะก็ให้พลังงานเพียง 40 แคลอรีเท่านั้น คุณสามารถโรยชีสชนิดนี้ลงในซุปหรือด้านบนของพาสต้า
2.Feta cheese : 75 แคลอรีต่อออนซ์
ชีสชนิดนี้เป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากปริมาณครึ่งออนซ์นั้นก็สามารถทำให้สลัดของคุณมีรสชาติดีขึ้นได้ในทันที ชีส feta แต่ละชนิดนั้นให้รสชาติต่างกันและพลังงานไม่เท่ากัน ดังนั้นคุณจึงควรตรวจสอบที่ฉลากบรรจุภัณฑ์ก่อนทุกครั้ง
3.ชีสจากแพะ : 75 แคลอรีต่อออนซ์
ชีสจากแพะนี้ให้พลังงานในระดับเท่ากันกับ feta cheese แต่ละชนิดนั้นก็จะให้รสชาติที่แตกต่างกัน แต่ส่วนมากมักจะให้รสชาติคล้ายโยเกิร์ต ดังนั้นชีสชนิดนี้จึงเหมาะมากสำหรับการทาในแซนด์วิชแทนการใช้มายองเนส
4.มอสซาเรลล่าชีส แบบใช้นมพร่องมันเนย : 70 แคลอรีต่อออนซ์
หากคุณต้องใช้ชีสในปริมาณมากเช่นเวลาทำลาซานญ่า การใช้มอสซาเรลล่านั้นอาจจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า
5.แบบใช้นมผสม : 85 แคลอรีต่อออนซ์
คุณอาจจะลองใช้มอสซาเรลล่าชนิดนี้แทนเชดดาร์ชีสเวลาทำบาร์บีคิวชีส ก่อนที่จะตกแต่งด้วยใบ basil และมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ
6.Neufchatel cheese : 70 แคลอรีต่อออนซ์
ชีสชนิดนี้สามารถใช้ทาได้ และเป็นชีสที่ให้รสชาติใกล้เคียงกับชีสที่มีไขมันสูงกว่าชนิดอื่น ดังนั้นคุณจึงยังจะได้รสชาติเหมือนเดิมโดยที่ได้พลังงานน้อยลง
7.Camembert : 85 แคลอรีต่อออนซ์
ลองทานชีสชนิดนี้กับแครกเกอร์และผลไม้ ชีสชนิดนี้นั้นมีวิธีการทำใกล้เคียงกับชีสที่ให้รสชาติครีมเด่นชนิดอื่นๆ แต่ให้พลังงานน้อยกว่าถึง 10 แคลอรี
