กระแสของการรักสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมในบ้านเรา และแน่นอนว่าสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาสำหรับการทานอาหาร หรือต้องการของว่างที่ให้พลังงาน แต่ไม่มีไขมัน และแคลอรี่มากเกินไป Energy bar หรือบรรดาธัญพืชอัดแท่ง เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจของหลายคน โดยเฉพาะคนที่ไม่ค่อยที่จะมีเวลาในการเลือกรับประทานอาหารในระหว่างวัน หรือช่วงของการทำงานด้วยแล้ว ธัญพืชอัดแท่งเหล่านี้ให้พลังงานได้เป็นอย่างดี และรวดเร็วอีกด้วย แต่ข้อเท็จจริงที่เราอาจจะยังไม่รู้เกี่ยวกับเอนเนอร์จี้บาร์ ก็มีอยู่มากมาย
ปริมาณน้ำตาลใน Energy bar
สำหรับคนที่มีเวลาในการทำ Energy bar ไว้กินเองยามว่าง อาจจะไม่ค่อยน่าเป็นห่วงนัก แต่สำหรับคนที่ซื้อจากห้างสรรพสินค้าต่างๆ นั้น คุณอาจจะไม่รู้ว่าในเอนเนอร์จี้บาร์ หรือธัญพืชอัดแท่งที่คุณซื้อมานั้นมีปริมาณของน้ำตาล และคาเฟอีนผสมอยู่ไม่น้อย ทั้งนี้เพื่อเสริมรสชาติให้น่ารับประทานมากขึ้น และทำให้คนที่กินรู้สึกสดชื่นมากขึ้นนั่นเอง
ปรึกษาเภสัช สั่งยา ฟรีค่าส่งทั่วประเทศ*
แชทกับเภสัชกรฟรี! 9 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน พร้อมรับส่วนลดค่ายา 5% HDmall ออกค่าส่งให้สูงสุด 40 บาท
วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ในธัญพืชอัดแท่ง
กระบวนการผลิต Energy bar มักจะส่งผลทำให้วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ต่างก็จืดจางและหายไปในระหว่างการผลิต เพราะการขึ้นรูป Energy bar จำเป็นต้องใช้กระบวนการที่มากมาย จนกว่าจะมาถึงมือของผู้บริโภคอย่างเราก็แทบจะกลายเป็นแค่ขนมขบเคียวไปแล้ว
ผลเสียต่อคนที่แพ้ส่วนประกอบของถั่ว และโปรตีน
Energy bar อาจจะเป็นตัวช่วยที่แย่ โดยเฉพาะสำหรับสินค้าภายในเมืองไทยด้วยแล้ว ที่มักจะไม่แจ้งส่วนประกอบอย่างละเอียดไว้ที่ฉลาก ส่งผลทำให้คนที่รับประทาน Energy bar โดยตรง อาจจะเสี่ยงต่ออาการแพ้อาหารชนิดต่าง ๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะคนที่อาจจะแพ้ถั่วบางชนิด อาจจะได้รับอันตรายจากส่วนประกอบของธัญพืชอัดแท่ง หากไม่มีการระบุส่วนผสมอย่างชัดเจน
ราคาที่ค่อนข้างแพงจนเกินไป
สำหรับปัจจุบันธัญพืชอัดแท่ง 1 ชิ้น มักจะมีราคาพอ ๆ กับการที่เราจะซื้อข้าวได้ 1 จาน และหากเทียบกับสารอาหารที่ได้แล้ว เชื่อว่าการซื้ออาหารอย่างอื่นด้วยราคาที่เท่ากัน ทำให้ได้สารอาหารที่จำเป็นกับเรา มากกว่าการรับประทานเอนเนอร์จี้บาร์เพียงอย่างเดียวเสียด้วยซ้ำไป
พลังงานที่ได้รับไม่มากเท่ากับที่ร่างกายต้องการ
นักโภชนาการได้ออกมาให้ข้อมูลกับเราว่า การรับประทาน Energy bar ไม่ได้ช่วยให้พลังงานของเราเพิ่มขึ้นมากเท่า กับที่ร่างกายของคนเราต้องการเท่าไหร่นัก หากเทียบกับการออกกำลังกาย การพักผ่อนที่เพียงพอ และการดื่มน้ำให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ที่จะส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวมากกว่า ทั้งในเรื่องของความสดชื่นกระฉับกระเฉง และสุขภาพของเราโดยรวม
แต่หากคุณต้องการที่จะหาของว่างรับประทาน ในระหว่างช่วงรอยต่อของมื้ออาหาร อย่างมื้อเที่ยง และมื้อเย็นด้วยแล้ว การทำ Energy bar ด้วยตนเองนั้น ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย เพียงแค่ผสมธัญพืชที่ต้องการแล้วนำมาใส่กระปุก หรืออัดแท่งแบบง่าย ซึ่งธัญพืชอัดแท่งที่ทำเองนั้น มีความปลอดภัยมากกว่าแบบที่เราซื้อตามท้องตลาดอย่างแน่นอน
